台南市政府表示，目前已完成校園供餐清查，全市99所自設廚房學校及16家團膳業者均未使用受影響油品。黃偉哲指出，台南多數學校午餐採中央廚房供餐，從源頭管理較容易掌握，請家長放心。
除了校園供餐外，市府也要求持續稽查量販店、超商等販售通路，以及市場、夜市、小吃攤等餐飲場所，全面掌握問題油品使用情形，避免相關產品持續流入市場。
台南市衛生局指出，依衛生福利部食品藥物管理署公布資料，全台受影響下游業者共360家，其中台南市有22家。市府接獲通報後立即展開稽查，截至目前已完成下架回收問題油品780公斤，另完成10家販售通路查核，回收93公斤問題油品，後續仍將持續追蹤產品流向。
黃偉哲表示，若民眾誤購問題油品，無法向原購買通路辦理退貨，可由環保局協助回收處理。同時提醒，問題油品不可任意倒入垃圾車、資源回收車或自行棄置，以免造成環境污染。
市府強調，食品安全沒有妥協空間，將持續透過衛生、教育及環保等跨局處合作，加強查核與回收管理，防止問題油品再次流入市面。
