食品安全

知名潛艇堡品牌SUBWAY在台擁有破百間分店，深受不少台灣人喜愛。不過近日有網友在網紅放火的直播中爆料，SUBWAY所販售的巴馬乾酪麵包近日「消失了」，麵包上的粉料疑似使用到台灣不能用的「違禁品」。對此，SUBWAY今（17）日釋出公告證實此事，但並未公布所使用的成分，有網友疑惑留言，「是什麼成分，不能公開嗎？對人體有害嗎？」

日前橫掃全台的中聯油脂風暴，近期發展成股東內戰，三大股東其中兩家的泰山、福壽隔空交鋒、相互指責，今（16）日在證交所舉辦的法說會，福壽提到自家已成立105年，愛護台灣土地、持續在地採購，會建立新的食品安全風險預防體系，董事長洪堯昆雖親自出席，但全由其他高層說明，完全沒有發言。

台中一名消費者在外送平台Uber Eats上點購連鎖泰式平價料理「泰飽爺」台中分店的打拋豬肉飯，吃到一半卻發現整碗飯都爬滿蛆蟲，崩潰將證據PO網引發討論。事後業者緊急在貼文下方留言致歉，強調已啟動內部食安調查程序，暫停分店餐點供應並封存相關食材。台中食安處今（14日）證實已正式錄案，將派員前往稽查。

食藥署公布最新市售蔬果農藥殘留監測結果，有127件不符合規定，多家知名飯店、餐廳紛紛中鏢，包含台北市寒舍艾美、台中林酒店、饗泰多等。

台中地檢署偵辦中聯油脂苯駢芘超標案8月18日偵結起訴，全案由台中地院審理中，泰山董事長劉偉龍認為中聯、福懋油、福壽及南僑早在5月起陸續掌握超標警訊，南僑還三度反覆驗出油品異常，泰山當時手握的是SGS檢驗「合格」報告，卻承擔品牌、回收與消費者賠償代價的一方，造成泰山公司重大損失，泰山今(8日)上午，委任友理法律事務所陳政熙律師與行銷副總鈕安澤至台北地方法院遞狀，對中聯油脂、福壽實業、福懋油脂及南僑投資控股等4家公司提起民事訴訟，針對中聯油脂事件造成的相關損失，求償10億元。

衛生福利部食品藥物管理署今（8日）公布最新邊境查驗不合格名單，國內肉品進口商龍頭「樹森開發股份有限公司」又踩到食安紅線。該公司報驗的2批美國冷凍牛舌，遭海關抽檢查出含有寄生蟲「住肉孢子蟲」，2批重量合計達456公斤。依據我國「一般食品衛生標準」，食品中完全不得檢出寄生蟲，食藥署已下令這批違規牛舌全數於邊境退運或銷毀，並未流入國內市場。

台北市衛生局公布第4波市售油品擴大抽驗結果，針對市售食用油及先前業者自主通報異常的品牌進行全面稽查。本次共抽驗43件油品，最終驗出4件黑麻油與胡麻油產品的致癌物質「苯駢芘」超出法定標準，目前相關違規產品已依法要求業者全面下架。

台北市衛生局今（4）日表示，接獲桃園市衛生局通知，抽驗「惠家香實業有限公司」製售「南瓜籽油(效期：2028.03.11）」檢出苯駢芘3.0 μg/kg（限量標準：2.0 μg/kg 以下）不符規定，並銷往本市「全聯實業股份有限公司」，因此立即派員前往總公司及相關門市稽查確認相關進銷存貨及下架情形。

不少民眾處理食材時習慣把生雞肉拿去沖水，總覺得「不洗一下不乾淨」，但營養師郁菁提醒，處理生肉時只要步驟做錯，不僅無法有效清潔，反而容易讓細菌隨著水花擴散到周圍，一路將病菌帶上餐桌。

「新東陽新竹米粉（產品效期：2029年4月）」遭香港官方檢出甲醛不符規定，台北市衛生局今（2）日表示，經查該產品是本市新東陽股份有限公司委託新竹市「明好實業有限公司」代工，並僅出口香港，未在國內販售，且已在香港境內下架封存。

台中檢調偵破非法業者以工業氣體假冒醫用氧及食用二氧化碳，出售給醫院、診所、器材中心及飲料店等，從8月起發動三波搜索，帶回源吉氣體、三鶯科技兩家公司黃姓、卓姓負責人等12人到案說明。經檢察官複訊後，認為黃姓負責人、黃姓女兒兼助理、卓姓負責人、卓姓兒子兼員工4人涉案重大，有勾串滅證之虞，向法院聲押禁見獲准。檢方估計3年不法謀利逾350萬元，目前正清查工業氣體筒的流向中。