食品安全

知名連鎖日式泡芙店「泡芙爺爺（beard papa's ）」竟爆食安問題，有民眾昨（18）日發文，指出糖粉盒內竟有超大隻蒼蠅。對此，店家今天再發文曝後續狀況，「6月18日於beard papa’s環球中和門市消費的顧客，如有疑慮或退費需求，可於營業時間內憑消費發票至環球中和門市辦理退費」。

明天就是端午節，不少家庭開始整理冰箱準備享用肉粽。不過，如果冷凍庫裡還躺著去年甚至更久以前沒吃完的肉粽，可得特別留意。腎臟科醫師洪永祥提醒，這類被戲稱為「殭屍粽」的冷凍肉粽，即使外觀看起來沒有異常，也不建議繼續食用，尤其是慢性腎臟病患者，更可能因保存不當引發腸胃問題，進一步增加急性腎損傷風險

近日一名女網友就在社群平台發文表示，在打烊前約1小時到爭鮮用餐，發現檯面仍擺放不少壽司，好奇這些沒賣完的餐點最後會如何處理。貼文曝光後迅速掀起討論，更吸引多名自稱前員工及現職員工留言解答。

端午佳節將至，不少民眾吃粽子應景，但衛生福利部朴子醫院提醒營養師湯悅琦，許多人誤以為雨天較為涼爽、食物不易變質，但實際上連日降雨帶來的潮濕悶熱環境，反而更有利於細菌滋生。

衛福部食藥署公布115年早餐餐飲業稽查專案結果，稽查239家早餐業者、抽驗276件成品及相關食材，整體合格率達99.6%，但仍有9家業者遭查出違規，其中包括早安美芝城、拉亞漢堡等知名連鎖品牌，違規情形涵蓋未投保產品責任險、重組肉未依規定標示、商品標示不實、販售逾期食品及衛生品質不符規定等。

衛福部食品藥物管理署（食藥署）今（10日）公布「115年早餐餐飲業稽查專案執行成果」，總計稽查全台239家早餐餐飲業者，並抽驗276件成品及相關食材，結果共有9家業者在重組肉標示、產品責任險投保、貯放逾期食品及微生物標準等方面出現違規，其中，知名連鎖早餐店品牌「拉亞漢堡」及「早安美芝城」的台北市分店皆榜上有名，被開罰3萬元。

知名連鎖餐飲品牌「鬍鬚張魯肉飯」在台灣有許多分店，近日有網友在社群媒體Threads貼文，質疑鬍鬚張的唐山排骨吃起來的口感「像是合成的素肉」，這篇po文曝光引起熱議。鬍鬚張昨（7）日發出聲明，列出3點澄清回應，強調「唐山里肌豬排」採用完整豬里肌原肉切製，並非重組肉產品。

炎炎夏日食物與飲料若長時間放在室溫下，可能成為細菌滋生溫床。小兒科醫師歐淑娟分享一名不到3歲幼童的案例，孩子趁家長不注意，偷喝了爸爸早上買回家卻未飲用的奶茶，沒想到數小時後開始出現嘔吐、腹瀉等症狀，緊急送醫後，研判是飲料生菌數過高引發腸胃道感染。

超商即食食品方便快速，成為不少上班族與學生的用餐選擇。不過近日有民眾在全家便利商店購買一款藜麥多穀飯，開封後卻驚見整盒米飯長滿大片黑色黴菌，照片曝光後引發網友熱議。對此，全家便利商店已宣布全面下架回收該商品，提供消費者退貨退款服務。

近期，台灣老字號食品「雅方」，被網友發現旗下的「濃厚巧克力雪糕」包裝上印有繁體字和簡體字，有不少人因而此喊拒買，董事長林正明的女兒林暄穎則解釋，因為商品外銷「大陸」，包裝才印有兩種字體，沒想到她使用「大陸」又引起一波炎上，風波延燒至今，雅方於昨（28）日道歉，林暄穎深夜也在IG限動曝自己的心情。

近日有中國媒體踢爆，福建省漳州市龍海區浮宮鎮、白水鎮楊梅收購商家，涉嫌使用違禁的防腐劑與甜味劑藥水浸泡楊梅，連現場負責處理的工人都坦言「我們不敢吃」。

台北市衛生局今日公布3月生鮮蔬果檢驗結果，抽檢58件蔬果產品中，有9件不符合規定其中又以九層塔違規次數最多，其中知名頂級超市「City'super」的韭菜被驗出殘留殺草劑，而連鎖川菜「KIKI餐廳」的泰國辣椒也被驗出殺蟲劑超標。