台灣到底還要被「鳳梨釋迦」多少次？

James Jseng ／自由評論者

台東鳳梨釋迦被中國用「養、套、殺」三步吃乾抹淨的故事，在台灣農業史上就是一個血淚斑斑的教科書案例，只是付出代價的永遠是果農，而不是那些帶著他們繼續往中國衝的政治人物。

鳳梨釋迦過去有九成產量銷往中國，那段全盛期的繁榮，是建立在一個沒有談判籌碼、沒有退路的結構上，第一步「養」，中國市場大量吸收台東釋迦，讓農民擴大種植面積，讓整個產業都綁在西進這一條路上。

第二步「套」，在供需關係綁死之後，中國開始以「技術交流」為名引入台灣種植技術，廣西的鳳梨釋迦栽培面積如今已超過6000公頃，是台灣的兩倍以上，雲南約2000公頃，也幾乎追上台灣全島的種植總面積2800公頃，而且雲南的釋迦已具備克服冬季量產的能力，品質也在逼近台灣水準。

第三步「殺」，2021年以介殼蟲檢疫為由暫停台灣鳳梨進口，對鳳梨釋迦也加上關稅壁壘，如今中國對台灣農產品課徵29%關稅，那條路早就在技術移轉完成的那一刻就被堵死了，只是那些政客還在裝傻，說他不知道。

技術全部外流之後，台灣鳳梨釋迦在中國市場的地位，就從「不可替代的珍稀水果」一夕之間降格成「可以隨時取捨的政治槓桿」，中國廣西的釋迦已經比台灣面積大，雲南的冬季量產也成功，你台灣的果農再跪著去求，對方也沒有多少動機買單。

而此刻，台東縣長饒慶鈴仍以預錄影片出席海峽論壇，繼續為鳳梨釋迦喊話，前台東市長賴坤成就說了：「這套路已經用了8年了」，八年，農民等了八年，產業沒有轉型，市場沒有分散，技術已經外流，那條路還是只有一條，這根本不是捍衛農民，這是綁票。

把最近也很紅的芒果銷往法國與韓國，跟這個鳳梨釋迦事件一比，就完全能夠清楚看見「死路」與「活路」的差別。

黃偉哲去韓國賣芒果，走的是商業談判的邏輯，韓國因為氣候限制，本地芒果以溫室精品為主，產量有限、成本極高，台灣愛文芒果在韓國本地芒果的空窗期切入，以高品質填補市場。

雙方協議至台灣芒果優惠關稅到八月為止，然後再讓道給韓國在地農業，這種互利的產季銜接，是可以持續的，除了韓國，台灣芒果同時佈局日本、新加坡等市場，每一個市場的開拓都是一塊新的磚，不是在同一塊地上反覆撞牆。

台東鳳梨釋迦的處境則完全相反，鮮果至今能合法出口的國家依然寥寥可數，日本、韓國、越南都尚未開放進口，星馬、中東的收購量加起來甚至不到100公噸，根本無法消化台東的龐大產量，這個困境是真實存在的，台東農業處長許家豪說的「除了中國無處可去」，也確實是現實。

但問題正是出在這裡，這個「無處可去」的困局，是誰造成的？是台東縣政府與中國積極「技術交流」、年年回頭靠這條路、遲遲不肯花三到四年時間去日韓做國際展覽、建立冷鏈、談判檢疫協議的結果。

台灣早在2021年就有急速冷凍鳳梨釋迦的全果技術，冷凍商品還能繞過新鮮水果的檢疫障礙，但商業化需要市場，需要有人願意花四年時間去培養買家，把試水溫的外國廠商變成老主顧，這件事從來沒有人去做。

為什麼？還不是因為守著中國這條路更快，可以出訪，可以簽署儀式，可以有新聞照片，就算這些人明知中國每次在選舉前就又會拿農產品來搞事，這種操作已經反覆出現，規律到可以排進日曆，台東的地方政治人物還是年復一年回到海峽論壇，舉著鳳梨釋迦的牌子，把農民的生計當作外交籌碼遞出去，然後說這是「為農民發聲」。

台南去首爾，是去開拓，台東去廈門，是去求人，一個是把雞蛋放進更多籃子，一個是年年跑去問那個已經偷走你雞的人願不願意買蛋，這兩件事如果還能被放在一起比較、說都是「地方首長拚農產」，那才是農民真正的悲哀。