「蔣彥士、邱進益、陳龍吉…反正國民黨那些政府官員，常在我們後面那個小房間吃飯，有時候也會談論國家大事，國民黨立委等級的還都擠不進去那個小房間，像王金平當年就只能排在外面。」
林進泰說，他做生意從來沒有政治立場，「後來換民進黨執政，我也是一樣做生意，蔡英文也吃過我的扁食好幾次。不論是誰，不分職業，只要上門都是貴客！」他的一位熟客證明林進泰此言不假；吃了高雄五福扁食20多年的部落客「流浪嗜酒師」Peter回憶，他18歲從台南北漂到台北打工，在東區某飯店當doorman，很常去附近的高雄五福扁食吃飯，「我都吃滷肉飯，是南部口味，很合我胃口，還會再叫一碗扁食湯。老闆泰哥很愛交朋友，常常招待客人豆干，還有冰紅茶免費喝，對當時還是窮小子的我來說，太有CP值了！」
林進泰說，做生意沒有訣竅，就是食材新鮮，用心做，不要亂加有的沒的，堅持下去就會成功！
