【端午吃冰（下）】真的給你選8種！高雄「美滿冰菓室」為八寶冰每日供應逾20種配料　軟Q鹼粽冰一年四季都吃得到

位於高雄三民區的「美滿冰菓室」，是開到三間分店的剉冰甜品店，老闆娘周怡文笑說：「我很喜歡吃甜點，吃冰就是想要吃很多料。」疫情間她離開百貨公司女鞋專櫃，自己創業開冰店。

去年夏天推出的鹼粽冰，是由店長小邱四處吃冰得到的靈感，周怡文試做鹼粽，淋上自製黑糖水，很快就在高雄掀起風潮。她觀察，大概是現在越來越難吃到鹼粽冰，讓許多人反而更想來品嘗懷舊滋味。

除了鹼粽冰，美滿的招牌冰品其實是「八寶冰」，而且真的讓客人選八種料，為了讓客人能盡情選擇，每天檯面上至少準備20種以上配料，包括自製的黑糖粉粿、口感綿密的大甲芋頭、酸爽生津的蜜鳳梨、周怡文研發的梅子、葡萄、檸檬蒟蒻，還有時常供不應求的手炒硬花生等，都是必點配料。