元宵最萌小豬湯圓!每一隻表情都不同 隱身高雄百年紅磚古厝的古早味豆花

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吳厝傳統豆花的可愛招牌小豬湯圓,每一隻都是手工捏製。
吳厝傳統豆花的可愛招牌小豬湯圓,每一隻都是手工捏製。
文|陳涵茵攝影|何宗昇

在元宵節這一天吃湯圓象徵著團圓與幸福,造訪一趟高雄旗山,到復古的涼水攤吃豆花甜品;百年古厝品嘗可愛的小豬湯圓;或拜完旗山天后宮,來一碗古早味鹹湯圓,無論甜或鹹,都是最溫暖的團圓滋味。

位於旗山老街中山路的「吳厝傳統豆花」,藏身於一棟百年紅磚古厝,掛著簡單的招牌。走進這間豆花店,院落裡有空位都能坐下,就像走進阿嬤家,從廚房端出一碗熱騰騰的豆花,暖心又親切。

「吳厝傳統豆花」就位在旗山老街上,天氣熱逛完街剛好能吃一碗涼的。
「吳厝傳統豆花」就位在旗山老街上,天氣熱逛完街剛好能吃一碗涼的。

走進吳厝傳統豆花,會發現它別有洞天,這座建築原是旗山當地望族吳家的老宅,已有百年歷史,屋內圓拱門串聯前後院落,庭院深、格局方正,昔日大戶人家的氣派與繁盛,今日仍可從細節中窺見一二。

內用座位非常多,走進古厝裡面,眼見的空位都能隨意坐下。
內用座位非常多,走進古厝裡面,眼見的空位都能隨意坐下。
百年古厝的紅磚牆、院子與復古鐵馬,彷彿回到阿嬤家的舊時光。
百年古厝的紅磚牆、院子與復古鐵馬,彷彿回到阿嬤家的舊時光。

吳厝堅持當日現煮豆漿、小鍋製作豆花,每一口都能吃到濃郁豆香,豆花口感綿密,糖水則選用台糖二砂,搭配手工黑糖翻炒,是純粹的台式古早味。

「湯圓豆花」使用台糖二砂與黑糖手工翻炒的糖水製作。(55元/碗)
「湯圓豆花」使用台糖二砂與黑糖手工翻炒的糖水製作。(55元/碗)
酸甜的「金桔爆爆珠豆花」用糖水與金桔醬炒製,晶瑩剔透的爆爆珠咬下有果汁感。(65元/碗)
酸甜的「金桔爆爆珠豆花」用糖水與金桔醬炒製,晶瑩剔透的爆爆珠咬下有果汁感。(65元/碗)

豆花口味眾多,元宵節當然要來上一碗 「湯圓豆花」 與「小豬湯圓紅豆湯 」,手工捏製的紅白小豬湯圓,每一隻表情都不同,大個頭的小豬咬起來比一般湯圓更Q彈,也讓碗裡多了些童趣。

造型可愛的「小豬湯圓紅豆湯」非常有人氣,因是手工捏製,每一隻表情都不一樣。(75元/碗)
造型可愛的「小豬湯圓紅豆湯」非常有人氣,因是手工捏製,每一隻表情都不一樣。(75元/碗)
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