彰化物產旅行1/路葡萄酒莊X乙木羊!從冠軍葡萄酒到無羶味鮮羊乳 彰化青年讓農業變時尚

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「路葡萄酒莊」的葡萄隧道,是園區內的打卡熱點,當陽光穿過綠葉灑落大地,場景很夢幻。
「路葡萄酒莊」的葡萄隧道,是園區內的打卡熱點,當陽光穿過綠葉灑落大地,場景很夢幻。
文|童心怡攝影|鄭祺耀

當傳統農村遇上新世代,彰化不再只是台灣穀倉。從埔心葡萄隧道下的冠軍紅酒,到乙木羊鮮羊奶的永續循環,青年新思維正在翻轉舊產業。我們跟隨熱銷導覽手冊,步行解鎖城市巷弄故事;走進「念念餐桌」,透過五味拼盤與改良版酒家菜,體驗充滿在地故事的饗宴。最後深入卦山村藝術聚落,看見職人們用雙手堆砌出古城活力,發現彰化超級有料。

彰化埔心這片長年飄著稻香的土地,正由一群返鄉青年主導產業革命。年輕世代不再只是繼承,而是以專業與創新翻轉農村印象。在這股潮流中,堂兄妹黃俊仕與黃怡菁成為最具代表性的人物。

葡萄樹下的饗宴會品飲到4款佐餐酒,包括帶有果香的紅酒「夏饗宴」(右起)、甜白酒「春繽紛」、口感醇厚微甜的「秋味道」、使用完全熟成金香葡萄蒸餾製成的「冬獻禮」。(鏡週刊提醒您,飲酒過量有礙健康)
葡萄樹下的饗宴會品飲到4款佐餐酒,包括帶有果香的紅酒「夏饗宴」(右起)、甜白酒「春繽紛」、口感醇厚微甜的「秋味道」、使用完全熟成金香葡萄蒸餾製成的「冬獻禮」。(鏡週刊提醒您,飲酒過量有礙健康)
每年冬春舉辦的「葡萄樹下的饗宴」,讓遊客在台灣就能感受猶如置身歐洲葡萄酒莊的品酒體驗。(鏡週刊提醒您,飲酒過量有礙健康)
每年冬春舉辦的「葡萄樹下的饗宴」,讓遊客在台灣就能感受猶如置身歐洲葡萄酒莊的品酒體驗。(鏡週刊提醒您,飲酒過量有礙健康)
酒莊提供的午餐有「紅酒燉牛肉」與「香菇雞湯」,搭配季節時蔬沙拉與湯品,吃起來有媽媽的味道。
酒莊提供的午餐有「紅酒燉牛肉」與「香菇雞湯」,搭配季節時蔬沙拉與湯品,吃起來有媽媽的味道。

兄長經營「路葡萄酒莊」,接手父輩超過三十年的葡萄園,不僅連續多年拿下紫晶盃冠軍,也導入品酒與休閒體驗。園區的葡萄隧道已成為打卡熱點,而酒莊更以台灣老品種金香、黑后釀造出甜白、紅酒、波特酒及白蘭地,運用過桶熟成技術,讓台灣出產的葡萄酒,風味細膩不輸國際品牌。每年冬春舉辦的「葡萄樹下的饗宴」,讓埔心從農鄉蛻變為酒莊旅遊勝地。

酒莊自製的葡萄冰淇淋,很適合淋上少許白蘭地,增加美酒香氣。
酒莊自製的葡萄冰淇淋,很適合淋上少許白蘭地,增加美酒香氣。
導覽過程,黃俊仕會分享自己購買全新木桶與過桶的心得,非常有趣。
導覽過程,黃俊仕會分享自己購買全新木桶與過桶的心得,非常有趣。
運氣好的話,就有機會喝到黃俊仕釀造的波特酒,帶有果乾蜜餞香氣的加烈酒,也是許多客人的最愛。(鏡週刊提醒您,飲酒過量有礙健康)
運氣好的話,就有機會喝到黃俊仕釀造的波特酒,帶有果乾蜜餞香氣的加烈酒,也是許多客人的最愛。(鏡週刊提醒您,飲酒過量有礙健康)

另一邊,堂妹黃怡菁與哥哥黃柏東返鄉接手父母開創的「萬春羊牧場」,全新品牌「乙木羊鮮羊奶」以天然飼養與永續循環打造新型態牧場。他們以「牧草園、羊糞發酵、回歸土壤」實踐環保理念,並推出優格、餅乾等延伸產品,讓羊奶成為都市人追求健康的時尚選擇。

如今,「路葡萄酒莊」與「乙木羊」攜手推出「葡萄隧道+餵羊體驗」行程,連結農業、觀光與文化,讓埔心二重村不僅是寶島歌王黃三元的故鄉,也是台灣葡萄酒與羊乳的美味孕育之地。

在牧場導覽過程中,黃怡菁以生動口吻向來賓介紹乳羊小知識。
在牧場導覽過程中,黃怡菁以生動口吻向來賓介紹乳羊小知識。
僅有淡淡羊騷味的鮮羊奶、餅乾與優格,都是乙木羊熱賣的產品。
僅有淡淡羊騷味的鮮羊奶、餅乾與優格,都是乙木羊熱賣的產品。
乙木羊的乳羊吃的是自家種植的牧草,在羊圈裡還有機會看到剛出生的小羊。
乙木羊的乳羊吃的是自家種植的牧草,在羊圈裡還有機會看到剛出生的小羊。

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