2025.08.30 05:28 臺北時間

精品鳳梨酥轉骨1/科技大亨半百創微熱山丘 賣百萬個月餅度危機

寶田集團創辦人許銘仁專訪

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財經理財
寶田集團創辦人許銘仁17年前返回家鄉創「微熱山丘」,挺過疫情伴手禮危機,打造第二成長曲線微笑蜜樂。
寶田集團創辦人許銘仁17年前返回家鄉創「微熱山丘」,挺過疫情伴手禮危機,打造第二成長曲線微笑蜜樂。
17年前,身家百億的科技大亨許銘仁事業攀頂卻頓失人生目標,他毅然回到南投八卦山下的三合院老家。導入科技業精準與高效,以專利烘烤模具烤出大小顏色一致如精品般的土鳳梨酥。
他以「一杯茶、一方鳳梨酥」將台灣奉茶人情與在地美味推向世界舞台。
微熱山丘以伴手禮闖出年收十億元商機,卻遭疫情重創,月餅戰役突圍後,新品牌微笑蜜樂再創生活幸福甜點新商機。
南投八卦山下的三合院,是微熱山丘的起點。這裡承載著台灣農村的「奉茶文化」,一杯茶、一方鳳梨酥,成為旅人難忘的體驗。常說,這裡不只是寶田集團的誕生地,更是創辦人許銘仁人生的歸屬。
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一杯茶、一方鳳梨酥的奉茶文化,讓微熱山丘站上世界舞台。(50元/個)
5年前,一場突如其來的疫情,讓這份安定驟然崩塌。營收瞬間掉到僅剩兩成,每月虧損近千萬元。創立以來最嚴峻的挑戰,考驗著這個南投山丘上的傳奇,能否繼續。

危機暗湧下的存亡戰

危機當前,許銘仁與執行長施宏漳並未選擇裁員。他們盤點資源,攤在員工面前的選項是:裁員減薪?抑或者,大家一起設法度過危機?
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許銘仁(右)於12年前延攬施宏漳(左)加入團隊,並在2023年退居幕後,2人攜手為微熱山丘轉型布局,解除伴手禮危機。
於是,「月餅戰役」展開了。就在許銘仁與施宏漳率先認領數百盒銷售目標後,員工們無不卯足全力,有些自製「月餅找我」T恤,甚至連口罩上都印字樣,走到哪裡、賣到哪裡。捷運裡、街頭上,人人化身行動推銷員。

百萬顆月餅的奇蹟

這場全員動員的戰役,最後賣出超過一百萬顆月餅,遠超過原先七十萬顆的目標。對微熱山丘來說,這不只是一次漂亮的銷售紀錄,更是一場生死存亡戰役,它讓每一位員工都明白,危機並不是分裂的理由,而是凝聚的契機。
征戰商場數十載,許銘仁有感而發:「永遠不要浪費任何一場危機。」這句話,亦是他創業生涯最深刻的體悟。

危機孕育新品牌

然而,他與施宏漳也更加警覺:品牌僅停留在「伴手禮」奇蹟光環,下一次風暴可能難以倖免。團隊更加快轉型腳步與布局,孕育出副品牌「Smille(微笑蜜樂)」。
2023年,Smille誕生。台北松菸文創園區的古蹟倉庫裡,滿牆綠意盎然中,蜜樂蘇濃郁果餡、入口即化千層酥,搭配特別設計,好拿易食的U型造型,不再只是送禮的體驗,而是日常的味覺陪伴。與鳳梨酥不同,蜜樂酥強調幸福「生活甜點」的定位。施宏漳說:「台灣水果的多樣與美味,我們希望透過品牌帶到全世界去,這也是微熱山丘一直以來的心願。」
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台北松菸倉庫舊址裡,以綠色植栽打造「微笑蜜樂」門市,定位生活甜點與隨手可得的幸福滋味。
危機轉骨 從伴手禮到日常
早已遇見危機的許銘仁而言,這場轉型生存來得即時。微熱山丘靠鳳梨酥立下根基,「微笑蜜樂」則讓品牌真正走入生活。從「送禮」到「日常」,這不只是產品線的變化,更是企業的轉骨。
對許銘仁而言,回望那場月餅戰役,留下的不只是營收與數字,更是一份DNA印記。提醒所有人:公司與員工的命運緊緊相連;品牌永續,不能依賴單一明星商品,而要不斷創新。
同樣出身科技業的施宏漳形容:「科技強調創新,但在科技業『今天的創新,到了明日,馬上成了落後』;在我們這個產業非常不一樣,今日的創新,往往會成為明日的經典。」
這也是許銘仁想留下的答案──把一場危機,轉化成持續前行的力量。
更新時間|2025.08.30 05:29 臺北時間
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