【越南大叻3】體驗山城夜生活！大啖夜市豆漿烤餅　住進浪漫法式別墅飯店

2024/08/21 21:47最後更新 2024/08/21 21:47

越南避暑山城大叻的夜晚相當熱鬧，許多遊客會造訪大叻夜市，品嘗當地必吃的豆漿與烤餅。

山城的夜晚可是越夜越繽紛，每晚沿著大叻市場往外延伸開張的大叻夜市，是挑選伴手禮、品嘗小吃與觀察在地人文風情的最佳去處。從入口處往市場走去，沿途許多攤販吆喝兜售五顏六色的各式蔬果，像是當地特有的翠綠朝鮮薊、溫室種植的鮮紅草莓、人手一支的酪梨冰淇淋，都是大叻夜市的特色名物，許多人會坐在大叻版西班牙台階或噴泉水池前的板凳，吃得津津有味。

被當地人稱為「百合花（Atiso）」的朝鮮薊，是大叻特產，觀光客除了可買朝鮮薊茶包當紀念品，夜市也有賣新鮮朝鮮薊。

「酪梨冰淇淋」是大叻特有小吃之一，不論在夜市或咖啡館都有機會品嘗。（1萬越南盾／份，約 NT$13）

大叻夜市還有一道特別的風景，讓從台灣來的我們看得嘖嘖稱奇。大叻夜晚雖涼快，卻沒冷到要穿厚外套，不過當地人幾乎全穿上冬衣，夜市還有許多賣連帽耳罩、羽絨外套的路邊攤，看起來生意都很好，或許對越南人來講，這可是他們難得感受冬季的機會。

夜市旁還有間開業40年的豆漿店「Quán Hoa Sữa」，當我們走進店門口才發現整條巷子都在賣豆漿，Quán Hoa Sữa的豆漿相當濃醇，最大特色是豆漿裡泡著香蘭葉，細品還嘗得到芋頭與椰香，另一個與豆漿變成宵夜標配的是烤米紙，在餅上撒滿蛋液、熱狗切片與起司，酥脆的口感有點像台式可麗餅。

山城最受歡迎的宵夜是暖呼呼的「豆漿」（右，1.3萬越南盾／杯，約NT$17）與加入蛋液、蔬菜與熱狗的米紙「烤餅」（左，2萬越南盾／張，約NT$26）。

來到避暑山城，當然要找間充滿法式度假氛圍的飯店，2022年開幕的「大叻美居度假酒店」，距離火車站僅需步行五分鐘，前往夜市與市區地標林園廣場都很方便。步入飯店大廳，摩登典雅的空間讓人心情變得慵懶，很多人會在這裡點份下午茶，享受慢時光。

大叻市區的林園廣場上有兩座夜晚會發光的地標，綠色的是朝鮮薊，圖中黃色的是野菊花。

酒店是由12棟擁有數十年歷史的法國別墅改建，酒店分為前、後兩區，共有131間客房、5種房型，最高樓層是3樓，因為是老建築改裝，沒有電梯，但會有專人協助搬行李。若爸媽帶小朋友一家四口，超推薦空間寬敞，且提供上下舖的家庭房；好友、伴侶出遊則可選裝潢細緻的豪華房或充滿奢華感的套房，馬上像是回到80年前，徜徉在充滿法式情懷的山居時光。