【台北粥風暴1】王品新品牌「朝粥幫」功夫了得　巴西龍蝦、干貝、鮑魚霸氣入粥！

王品集團全新中餐品牌「朝粥幫」，2024年2月底在台北南京東路開幕，主打現點現煮的砂鍋粥，搭配尚青的海陸食材，希望攻下過往由老店獨占鰲頭而無連鎖品牌搶進的「粥」市場。

砂鍋粥選用高雄147號香米熬製的三大鍋底，「金龍粥」加入干貝、鮮蝦熬煮，鮮味滿滿；「銀鳳粥」以土雞、豬骨文火慢煮數小時成風味濃郁的粥高湯；「琥珀粥」的主角是特級昆布，口味清爽甘甜。

由金龍粥延伸而來的「龍蝦海皇粥」，內有超搶戲的巴西龍蝦、北海道生食級干貝、冰鮮中卷及鮑魚，澎湃食材滿足視覺及味覺。以銀鳳粥為粥底的「鮑魚土雞粥」，在原本的粥高湯裡增添北海道干貝、鮑魚和珠貝的鮮甜，再賦予有嚼勁的國產去骨土雞腿肉，簡直是粥品的海陸大餐。

「中卷鱸魚粥」以特級昆布熬製的鹹香粥湯，和鱸魚一拍即合，加入中卷、珠貝、墨魚海鮮丸，鮮味更上一個層次。無論哪種粥底，都有大中小三種尺寸選擇，相當貼心。

選擇雙人以上套餐，除了砂鍋粥，還有十大必吃熱炒菜式及甜品，與砂鍋粥搭配成一桌豪華宴席。最合我口味的「酸湯肥牛」，以豬大骨熬製湯頭，酸白菜帶出酸感，辣度香氣都很足；「雪花鍋巴蝦仁」是鍋巴蝦仁創意版，蝦仁混入鮮奶與蛋白特調的白醬，澆在熱鐵鍋盛裝的鍋巴上，香氣四溢；「不見臭豆腐」以臭豆腐丁、豬絞肉、辣椒、青蔥爆炒，用生菜包裹入口，爽口美味。