【東京日光慢旅2】入住外交官避暑勝地老派飯店　必買竟是「百年咖哩包」

夕陽時刻沿著山坡而上，隱身在樹林裡的中禪寺金谷飯店漸漸清晰，深幽靜謐感受不在話下。當年以加拿大進口木材建造全實木建築物，營造溫暖的度假氣息；接待大廳配置暖爐、大面弧形落地窗，老派歐風意外給人一種無比放鬆的親切感，且所有房型都是面向中禪寺湖的陽台房，相當悠閒。特別推薦日落前到湖畔邊散步，能捕捉到絕美湖景照。

行前網路上研究做功課的時候，發現中禪寺金谷飯店的露天溫泉「天空浴」呈現如冰島藍湖般的奶藍色色澤，便非常期待。原來是源自該地上游的「奧日光湯元溫泉泉源」的硫磺泉自然呈現的顏色，再加上設計為流動式溫泉，白天或夜晚皆能聽著流水聲，享受大自然賦予的美意，身心靈也被治癒。我造訪時為春末夏初，據說正夏的生氣勃勃和冬至的蕭瑟，都值得前來。

過去日光地區是駐日外交官聚集地，英國駐日外交官的佐藤愛之助曾在1875年出版的《日光旅行指南A Guide Book To Nikko》寫道：「旅行的人暢遊首要地點其中之一，就是中禪寺湖。」可見當時赴日光旅行是多麼流行的事情。

日光一帶的老派飯店許多都還保留歐式的飯店風格，比如中禪寺金谷飯店唯一的餐廳，服務人員皆著歐式服裝，餐點也是相當傳統西餐形式，飯店人員告訴我，客人了解歷史背景珍貴之處，反而覺得這樣的元素保留是該飯店的特色。而飯店製作的麵包更是出名，經常有人特地前來購買。

來到這裡，有一項必買的是中禪寺金谷飯店自製的咖哩包，由飯店第一代主廚中西健一研發的傳統口味咖哩，從明治時期的菜單上流傳直到現在，但主廚菜譜直到大正時期才被發現，因此被稱為「百年咖哩」。