【復古香港7】回台念念不忘的鮮美魚粥 老潮州菜館「陳儀興飯店」大啖海味
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九龍城一帶有「小潮州」之稱，老字號潮州菜館林立，我們選擇前往鄰近的新蒲崗，朝聖開業超過50年的「陳儀興飯店」。從鑽石山地鐵站走出來，大夥兒沿著住商混雜的道路走，一度懷疑走錯了路，直到看見人聲鼎沸的店門口，以及駕著跑車而來的饕客才安了心，佳餚當前不分貧富，想吃都得排隊。
此趟訪香港，接連幾日從早到晚的美食暴擊，再好吃的食物都難免打上折扣，怎料滷水拼盤上桌後，我們一行人沒接獲任何指令，就進行了「光盤行動」，連說著今日不再進食的同仁，也默默端起碗筷，鵝片、鵝腸、鵝胗、豆腐、豬血等好料，手速慢就吃不到了。
除了滷水小菜，這裡也提供現流海鮮、人稱「潮汕毒藥」的潮州生醃，如生醃膏蟹、潮州凍蟹、潮州凍烏頭等，是許多老饕的心頭好，據說會越吃越上癮。
我雖揚著減肥旗幟，卻敗在「方魚肉碎粥」鍋下，方魚是台灣人口中的扁魚，將扁魚、碎肉、冬菜、芹菜粒等食材煮成鹹粥，不腥不死鹹，鮮味十足，最後我甚至不顧形象，捧著大湯勺把整鍋粥清空，一滴也不剩，減肥的事還是回台灣再說。
