「各位貴賓，希望大家來到這裡，用一餐飯當個阿美族人。不好意思，園區建築比較簡陋，冷氣夏天是壞的，冬天才會修好。阿美族是母系社會，所以女生在這裡不能工作，趕快坐下。卑微的工作都交給男生做，而且長輩不做，晚輩就要做。」我們才剛坐定，他就指揮現場年輕男性幫忙大家倒茶水。
緊接著一道道菜餚被送上桌，拉外指著整桌最珍貴的食材「笠螺」說，「阿美族男孩晉升為勇士後，就必須學會潛水，到潮間帶裡採集螺類。」因此這道鮮美的笠螺得之不易，必須懷抱感恩之心品嘗。
另一道「生醃豬肉」是阿美族經典菜餚，最原始做法是完全生食，為了避免大家腸胃不適，已先汆燙過。拉外說，每個家庭都有自己的生醃豬肉做法，基本會使用小米與鹽巴。
其他還有被拉外稱作可解肝毒的「山萵苣炒蛋」，以及就連阿美族人都要在招待貴賓、豐年祭等重大節慶才會端上桌的「糯米三寶飯」；而使用昭和草油炸的「飛機菜」，據說是日治時期，日本人駕駛著裝滿昭和草的運輸機，準備把這些草撒在殖民地，當時剛好路經台灣上空，被美軍打下，而這些從天而降的昭和草，就被阿美族稱作飛機菜。
將「山地小蔥」切片涼拌的小菜，阿美族人認為吃了可提升免疫力，故意戲稱它為「阿美族威而鋼」，聽著拉外講著每道料理背後的小故事，不只為這頓飯更曾點許多趣味，嘗起來也更加有滋味。
達麓岸部落屋
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