【防疫飲食】新加坡「珍寶海鮮」招牌醬料包首度登台 端出大菜更省力
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自「煮」防疫想端出唬人大菜，又懶得洗洗切切，新加坡海鮮餐廳「珍寶海鮮」的祕製醬料包，可以拯救自煮一日三餐乾枯的料理靈感，以及偶爾想偷懶的靈魂。
2017年底「珍寶海鮮」在台北信義區開張的時候，在門口水族箱裡悠遊的海鮮，很吸引眼球。招牌菜「辣椒螃蟹」選用厚實沙公，蓋上艷紅色的醬料「被子」，肥嘟嘟的蟹肉吸飽醬汁，甜辣鹹的濃郁滋味，讓人吮指回味，有夠想念。
這道菜的核心，由10種以上的辛香料調配而成的醬料，現在台北也買得到。3款醬料包括「新加坡辣椒螃蟹」「新加坡黑胡椒螃蟹香料」「新加坡麥片蝦料包」，5月初登台，第1批從珍寶海鮮新加坡總店空運，消費者可致電到台北、台中2家餐廳預約外帶自取，或透過UberEats、foodpanda、Skmeats等外送平台訂購，珍寶海鮮的YouTube頻道也有「新加坡辣椒螃蟹」的烹調影片可以參考，醬料拿來配義大利麵、煮其他海鮮也很適合，在家自煮輕鬆靈活，要是真懶得動手料理，查好菜單、完成預訂，就能把大菜外帶或外送回家享用。
