【宅在家學上菜7】宅配名店食材　連「威靈頓牛排」都能在家做！

即便廚藝不精，還是有不委屈的選擇，我在網路上發現「FoodGo Box」這個新興平台，他們與知名餐廳合作，把大廚手藝拆解成附食譜的宅配食材箱，最困難的醬料已經由餐廳幫忙搞定，只要照表操課，連「千層麵」這種看似費工的大菜，都能在家用小烤箱完成，頗有種大人版扮家家酒的樂趣。

像是與「N°168 PRIME牛排館」合作推出的「羅西尼牛排」材料包，裡頭就有菲力牛排、鴨肝、松露醬、松本茸和馬鈴薯泥，彷彿叫了外送，卻因為在家完成烹調，料理以最佳的狀態上桌，肉汁和香氣不會在漫長的配送過程中打折。

品牌公關李宛儒說：「我們在設計菜色時，會以適合拆解，做起來成就感高的類型為主，也因為食材、醬料都由餐廳包裝後親自低溫送出，等於是讓其他縣市的消費者，也有機會接觸、了解到台北餐廳的用料和工夫。」

因為《地獄廚神》爆紅的英國菜「威靈頓牛排」，是當中最有手作樂趣的一款，相傳發明這道菜的威靈頓公爵是位貪吃鬼，單吃牛排不滿足，蘸東蘸西，還要包著酥皮烤一烤。

瘋活三生文化工作坊的主廚，把所有食材分門別類備好，我們只需要按照步驟執行，最後把刷好蛋汁的牛排卷送進烤箱，看著它膨脹，切開的瞬間，玫瑰色菲力和栗子蘑菇醬、千層酥皮美麗的層次映入眼簾。在家做飯的公爵果然是對的，小孩才做選擇，大人當然全都要。