【越後妻有藝術祭】農舞台大啖鄉土料理　心靈與肚腹都飽足

如果有時間慢慢走，可以在田野裡好好探索每樣作品，如果時間有限，那就集中精力欣賞農舞台最著名的兩樣創作吧！首先登場的是草間彌生創作的《花開的妻有》，這位善用圓點與高彩度對比的藝術家，在新潟田野裡創作的雕塑，有圓點也有繽紛的色彩，即使大老遠地眺望，也非常吸睛。

烏克蘭出生、目前長居美國的文字概念畫家夫婦Ilya & Emilia Kabakov創作的「棚田」，又是另外一種型態，他們把描述春耕秋收的日文詞句雋刻在透明板上，隨風搖曳，後方的梯田上，矗立著幾座黃色或藍色的農夫剪影，可以站在觀景台或頂樓，從不同角度欣賞，相當有趣。

這天我們在「越後松代里山食堂」裡，大啖一頓由法菜主廚米澤文雄監修、松代農村媽媽親手烹調的鄉土料理，大片玻璃窗外，是澀海川流過田野的景色，我們在這裡填飽了肚腹，也用藝術豐富了心靈。