【多瑙河輪】到布拉格羅浮咖啡館　與卡夫卡和愛因斯坦喝同一杯咖啡

這間1902年開張的咖啡館，見證布拉格從一次世界大戰至今的歐洲近代史，最吸引遊客們的，莫過於作家卡夫卡、物理學家愛因斯坦等名人都曾是咖啡館的常客，也是當時中產階級與知識分子的聚集地。

曾在1948年中斷營業的咖啡館，直到1992年才重新開幕，少了歐洲傳統咖啡館的雕梁畫棟與金碧輝煌，卻多一分恬淡、雅緻的悠閒氛圍。來到這裡，建議點一杯咖啡或品嘗經典的捷克佳餚「燉牛肉配傳統捷克餃子」，在羅浮咖啡館最酷的是能滿足與當代大師同處一室的想像。

國外待久了，難免想念家鄉味，在布拉格果菜市場旁，有間以越南料理為主軸的亞洲餐廳「Public Chilli」，紅、黑、白的大膽配色，讓這間餐館更像是一間夜店，輕鬆又舒適的空間，在中午時段也吸引不少當地上班族來用餐。

喜歡旅行的主廚，將在各地觀察到的料理融入在菜餚之間，品嘗她的每一道菜，就如感受到世界各地的滋味。比如底層使用類似蔥油餅的「亞洲大餅」，包入綠蘆筍、鮮蝦與小黃瓜等配菜，或夾進鴨肉的越南春捲，彷彿是西方與東方食材的衝撞。

另一道「蘆筍天婦羅配炸番薯」，沾上辣味美乃滋，味蕾宛如遊走在日系與美式風味之間；將刈包夾入青蔥、滷過的三層肉與泡菜，則是一種結合台味與韓式風味的特色小吃，在Public Chilli雖然吃不到正宗亞洲菜，卻把亞洲的多元風味全都嘗盡，已暫時撫慰五臟廟的思鄉之情。