【北愛爾蘭】整顆乳酪烤到融化　療癒感爆棚的下酒宵夜

「Tartine at the Distillers Arms」的前身是布什米爾威士忌酒廠主人的住所，和一般商業空間不同，燈光氣氛與藝術品擺設都如家居般溫馨，就像來到朋友家的客廳。

使用當地食材、簡單烹調的酒館型餐點，走實吃的Comfort food路線，沒有華麗的擺盤，但無論是排餐、海鮮、蔬菜都處理的相當到位。

我特別喜歡加入大蒜、白酒和香料整顆熱烤至融化的康門貝爾乳酪（Camembert），抹上麵包後，搭配酸甜蘸醬一起入口，馥郁飽滿的口感，是令人療癒感爆棚的愛爾蘭下酒宵夜。

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