【廚師癮食筆記】宜蘭古早味甜點 圓仔湯VS.李鹹冰
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在宜蘭落戶的作家史法蘭記得，還沒搬到宜蘭時，夏天到這兒玩水後，最喜歡到「金味坊豆花」呷涼吃剉冰。她最推李鹹冰、三寶冰，「配料不是放在剉冰上，而是拌進冰裡，每一口都吃得到料香。」
酷酷的老闆陳義印理著一顆小平頭，不苟言笑，隱約帶著「一點點」殺氣，其實是個健談暖男，聽法蘭說她夏天最愛吃這裡的「芒果冰」時，他摸了摸小平頭歪頭說：「我前幾天是有想買啦，但還沒『著時』（符合節令），想吃哦？我去買！」老闆摩托車一騎，就去後面水果行買回2顆芒果，製作今年的第1碗芒果冰。
法蘭在料理時，喜歡將一種食材烹調出不同口感，這家小小的冰店也在做這件事，像芒果冰就有2種口感，老闆會把果肉加一點點糖打成果泥，和剉冰拌勻，再把新鮮果肉疊在冰上。她試吃時，站在冰櫃後方的老闆，手上做著其他客人的冰，眼神緊盯法蘭，很好奇她吃得如何，一被發現，眨個眼再裝沒事另開話題聊天，在一個這麼寶的老闆店裡吃冰，實在太妙。
問羅東人愛吃哪家湯圓，10個可能有9個會答「羅東紅豆湯圓」，位居路邊轉角的老店只賣圓仔、紅豆和紅豆湯圓3樣，夏天加賣冰的，在我吃過的圓仔中，是數一數二的香Q。儘管外頭人聲鼎沸，進到店裡，環境音像被突然調降，或許是在糖水鍋裡翻身滾動的白胖湯圓，太過療癒，讓人有慢下來的魔力。
對米食狂粉法蘭來說，這裡的圓仔是偶像，咬勁足的湯圓是老闆用純糯米自製，費時熬煮的紅豆鬆軟不爛，僅用砂糖和水熬煮的糖水，連蜜蜂都識貨，當成蜜飛來沾甜。法蘭說：「我特別愛坐在鍋爐前的板凳，一邊吃碗裡的湯圓，看鍋子裡的，簡直是搖滾區啊！」名符其實的「吃碗內，看碗外」，這名米食控搬到宜蘭後，果然變得好貪心。
