古早味
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美食旅遊
裴社長小吃手記3／每個人心裡都有一碗好吃的陽春麵
2025.08.08 05:28
每個人心裡都有一碗好吃的陽春麵，通常都在自己家的巷口。我心目中最好吃的麵，當然是基隆暖暖的陽春麵。小時候家住基隆暖暖，暖暖街媽祖廟對面的「暖暖麵店」，是我心裡最美味的一家麵店。以前我口袋有點閒錢，就會去吃一碗陽春麵。因為有閒錢的機會不多，因此特別珍惜每一口入口的滋味。
時事
好市多再推台味新品！ 「99元組合餐」會員大推：南部口味
2025.08.05 16:23
繼滷肉飯後，美式賣場好市多（Costco）外部熟食區再推台味新品，近日開賣焢肉飯配蘿蔔湯，組合價99元。有會員上網分享嘗鮮心得，稱口味甜鹹近似台南路邊攤，推薦給北漂想吃家鄉味的南部人。
時事
在台南找回初戀的味道！ 台北榮總院長的台南美食地圖
2025.07.18 11:31
台北榮總院長陳威明日前接受「裴社長吃喝玩樂」節目專訪，這位知名骨科權威醫師不僅在節目中分享行醫理念，更暢談對台南故鄉美食的深厚情感，分享自己私藏的美食地圖。
美食旅遊
好食／台南今宵美味多珍重
2025.05.26 05:47
府城百年來不僅樣貌悄然變遷，美食地圖也必須跟著重新繪製。入夜後的台南，除了酒吧巡禮，還能去哪裡尋味覓樂？外地人與其盲目照著Google評分吃，不如緊跟在府城土生土長的Gigi腳步，一一標記那些陪伴台南人從小吃到大的宵夜場地標。
美食旅遊
【這群記者（有片）】花蓮玉里地標美食！「橋頭臭豆腐」三鍋油炸祕技 清爽蘿蔔絲與泡菜做到完美平衡
2025.03.20 18:57
花蓮玉里「橋頭臭豆腐」是當地無人不知的地標美食，店家專注於「酥炸」與「涼拌」兩種臭豆腐，其中酥炸臭豆腐以3種油溫炸至外酥內嫩，搭配特製酸甜醬油、泡菜與蘿蔔絲，風味絕佳。涼拌臭豆腐則以檸香酸辣口味，帶來東南亞風情。橋頭臭豆腐以獨特工序與美味，成為造訪玉里必嘗的經典小吃。
美食旅遊
【鹿港老街新靈魂4】「麵麵茶茶」結合日式刨冰、手搖飲創新玩食 古早味麻粩也跟風斷開老派印象
2025.02.18 05:47
「百年傳統，全新感受」不僅僅是廣告詞，也是「麵麵茶茶」在做的事。承接糕餅師傅外公手藝的老闆施傑仁隨時都有新點子，鹿港名產「麵茶」被他開發出各種你沒想過的可能，也讓麵茶改頭換面，不再只有「傳統」、「復古」等老派印象。
美食旅遊
北中南過年零食總盤點！古早味手炒花生糖、全麥爆米香、烏魚子堅果起司、秘醬熟成檸檬酥
2025.01.27 07:47
一年一度的春節假期即將來到，在這個「合法放縱日」就該舒服窩在沙發上大嗑零食，已幫大家北中南試吃了古早味爆米香、酥脆花生糖、曲奇餅乾，還有鹹香可口的一口烏魚子，想吃哪一款？快揪上親朋好友一同出發找年味。
美食旅遊
【關渡走春2】關渡宮旁古早味銅板點心 神明加持20元鮮奶雙胞胎巨好吃
2025.01.18 06:47
到關渡宮走春完，再到靈山公園辛苦爬階完，也該獎勵下五臟廟了！當地知名的銅板美食「阿對雙胞胎」，就開在關渡宮旁，老闆在這做生意已逾17個年頭，他強調當年可是經媽祖娘娘答允後才因緣際會至此開店。
時事
台灣一古早味上架日本小7爆紅 日人狂讚香港也掀熱潮
2024.11.12 10:27
台灣美食魅力席捲日本，之前珍奶、滷肉飯等台式小吃被引進日本掀起熱售潮，最近就連古早味蛋糕也成功進軍日本便利商店，近日，旅日作家「魚漿夫婦」發文透露日本便利商店開始販售古早味蛋糕，直誇這款蛋糕現烤的半生口感讓人驚艷，彷彿入口即化的雲朵般綿密。
美食旅遊
【走讀日月潭3】療癒系日式小屋「日月潭湖の怪物」把阿嬤古早味大升級 傳統紅龜粿玩出新花樣
2024.11.08 05:47
碧波蕩漾的日月潭，總給人一種遠離塵囂的感覺，近年在美麗湖畔開起一間間個性鮮明的風格咖啡館。座落於傳統日式木屋中的「日月潭湖の怪物」，主打造型可愛的甜點、蓊鬱的山林與濃鬱的和風氛圍，讓人在品嘗咖啡的同時，也能享受片刻寧靜。
美食旅遊
【小吃二代店4】台中天天排隊的鴨肉飯！「東沐。食在」結合古早與新創口味 5種油膏調出驚豔醬汁
2024.11.05 05:47
「東沐。食在」以傳承自姑姑的古早味並結合創新手法的鴨肉料理，成為台中新崛起的美食名店。美味的背後是老闆對料理的傳承心意與研究熱情。無論是「古早味油蔥鴨肉飯」、「紅油蒜味鴨肉乾拌麵」或口味清香的「清燉酒香鴨肉湯麵」，每一道都精緻美味，去年入選「500碗」名單後，更讓小店座無虛席。
財經理財
【三峽隱藏版美食番外篇】早年肉圓餡料有蘿蔔 竟跟工資有關
2024.10.04 05:28
經營了兩代六十多年、落腳新北三峽也近半世紀的池記肉圓，是一家堅持彰化傳統的古早味小吃，除了採在來米漿外皮、低溫油泡的作法，吃起來Q軟、有類似粿的口感外，其餡肉也相當入味，祕訣訣竅就在於採用了滷過、且瘦肥比為7比3的豬後腿絞肉，這樣吃起來才不會過柴、乾乾的。
