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2023.08.27 06:57
2023.04.28 17:57
2021.08.29 08:00
2020.07.17 09:00
「你看，像不像曠世奇派？」台北「Solo Pasta」老闆兼主廚王嘉平，端上一道看似巧克力雪糕的菜笑著問我。裹滿杏仁榛果碎，叉著冰棒棍，這是義大利米其林三星餐廳名廚Massimo Bottura的名菜之一，堅果底下是粉嫩鮮滑的鴨肝，綿密如奶酪。
