中秋烤季到食肉控天堂「赤虎」解饞　大推腹肉五花米香手卷新吃法

向來以物超所值多款燒肉套餐聞名的「燒肉の名門·赤虎」，因應中秋節，即日起推出「熹樂雙人套餐」，搭配招牌肉盤「日美牛大滿貫拼盤」，加上沙拉、泡菜拼盤、昆布風味蔥鹽牛舌、海鮮煎餅、精選部位肉味噌朴葉燒、大海老（鮮蝦）、白飯與湯、甜點（布丁、薩摩芋聖代、燒起士蛋糕三選二）與無酒精飲料，並追加2道「腹肉五花米香手卷」及「紀州梅月見涮燒翼板薄切」燒肉新吃法，組合超級華麗。

其中「紀州梅月見涮燒翼板薄切」會由服務生先將薄切成正方形的美國翼板肉，在爐火上快速涮燒約10秒，以生蛋黃沾食更顯軟滑；紀州梅醬的酸鹹滋味則巧妙地平衡了油膩感。

另一道創意燒肉「腹肉五花米香手卷」，上菜時由專人先將海苔微烤到酥香，再將薄切的腹肉五花烤至適當熟度，在海苔上鋪放燒肉、蘋果絲、小豆苗、芥末美乃滋和自製的米香脆餅，口感飽滿又有趣。

「燒肉の名門·赤虎」選用的日本和牛以宮崎、熊本和鹿兒島三個產地的A5等級牛肉為主；美國牛則是Prime等級的各部位牛肉，透過專業分切功力與調味，傳遞「不一定最貴也能體現牛肉極致美味」的品牌精神。

中秋節想吃燒肉，現在除了可到店品嘗由專人桌邊服務的「熹樂雙人套餐」，赤虎也同步推出「萬福牛排燒肉組（2,980元）」、「雙人派對燒肉組（1,480元）」等組合，方便民眾外帶冷凍燒肉組在家舉辦烤肉活動。

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