【鳳林故事5】擅長黑白配的「三立冰淇淋」　途經台九線必嘗的涼夏爽味

「三立冰淇淋」是位在台九線上的30多年老店，因為正好位於花蓮與台東的中間，常是遊客休息的地方，加上老闆娘陳潘珍芳的媽媽曾是光復糖廠員工，最初又是和3位朋友一起開設，因而取名為「三立」。

這家老店的不同之處在於使用在地「源興居牧場」的鮮奶製作冰淇淋，並且結合在地小農生產的食材，不使用任何香精，香氣天然不濃郁，但入口之後絕對是最純正的滋味。

第二代的女兒回來接手後，老店也做了創新的改變，近來推出10多款茶味冰淇淋，還有香蕉船、聖代等產品。這裡還有一款鎮店招牌「剉冰」，共有黑糖及牛奶兩種冰底，剉冰都是事先製作好，放在冰櫃中保存，入口比一般剉冰柔和，口感與眾不同，很值得前來一試。