南庄老街繡球油桐百花齊放 必嘗文青飯糰與老字號客家小炒
最後更新
苗栗南庄是台灣4個國際慢城之一，沿著124縣道來到南庄鬧區，可以看見兩古樸的兩層樓日式木造建築；以塗鴉彩繪妝點的古色古香桂花巷，以及康濟吊橋另一端的南江老街，都能感受到當地的慢生活步調，尤其每逢4、5月在南庄各地絢麗綻放的繡球花，或潔白如雪的油桐花，都讓人更加沉浸在屬於南庄的浪漫氛圍裡。
沿著老街附近巷弄，還能找到外觀宛如小型文青咖啡館的「鹽和光工作室」，名稱源於聖經馬太福音5章13至16節中，鹽和光的比喻，主要由基督徒青年組成；負責旅遊業務的蕙欣說，這處結合展覽、咖啡和小旅行的複合式空間，可說是他們的實體工作室，希望為回到南庄的年輕人創造工作機會。
由於南庄面臨人口老化，這群年輕人最可貴的，是願意提供許多在地社會服務，由擁有音樂、美術與表演藝術專長的青年，定期舉辦社區陪讀、寒暑假營會，以及山上市集等活動，幫助在地孩童認識自我，啟發創造力。
為了提供往來郊遊踏青的遊客方便攜帶的料理，工作室特別推出口味鹹香不油膩的「梅干扣肉飯糰」，以及清爽微辣的「剝皮辣椒肉絲飯糰」，不少遊客爬山前，還會特別來預訂。
南庄鬧區中，還有間開業逾50年的老字號餐館「老金龍飯店」。招牌菜必屬使用南庄特產的「滷桂竹筍」，這道看似簡單的菜餚，特別使用老母雞的雞油熬煮過，吃起來口感細緻清甜，讓人很難不一口接一口，停不下筷子。
來到客家餐館必點的「客家小炒」，也在老闆堅持下，選用肉質厚實飽滿的阿根廷魷魚，搭配特地冰凍過、吸附滿滿醬汁的豆乾，再撒上接受度比芹菜更高的青蔥一起拌炒，造就這道廣受歡迎的客家料理。
必吃的還有從創店之初，口味即延續至今的「梅干絞肉」。50多年前，為了讓當地的礦工們，即便再累都能吃得下米飯，創辦人研發出使用絞肉的下飯便當菜，是不可錯過的人氣料理。
