【酒誌】王室恩寵（下）直擊皇家藍勛酒廠　JW藍牌關鍵基酒

王室重鎮　緊鄰夏宮

走進皇家藍勛酒廠，酒廠經理（Brand Home Manager）克萊兒（Claire Fraser）就跟我說：「警察不是我叫的，很抱歉！」只因我剛剛才經歷蘇格蘭皇家警察的嚴格盤查。

原來酒廠所在地真的是王室重鎮，英女王的夏宮巴爾莫勒（Balmolle Castle）就在不遠處，城堡4到7月開放民眾參觀，但我們造訪時已是有王室成員進駐的暑假期間，周邊戒備加強。

克萊兒2007年進入帝亞吉歐集團工作，先前曾待過克里尼許酒廠，她自己就是當地人，從小在酒廠玩耍長大。皇家藍勛1年約有2萬3千名遊客，女王、王子都曾造訪過。目前所有的房舍都還是地主的，集團只有承租，以及擁有生產設備，廠內僅有6人負責生產製程，另外12人負責導覧。

這裡採用無泥煤麥芽，水源就是6英哩遠、冬天會結凍的純淨Nagar湖（意指在一堆噪音中的小湖）。5.4噸容量老式糖化槽採開放式，如今只有雲嶺、布萊迪、格蘭陀倫等6家酒廠採用。

皇家藍勛應是重酒體，但是實際品飲起來，卻充滿綠草味，甜美迷人。集團將90％的純酒精拿來調和，用在JW藍牌上最多。

高地遊戲　夏日盛會

在皇家藍勛酒廠採訪時，經理克萊兒說：「明天剛好是8月的第1個週末，阿伯內（Aboyne）有一年一度的高地遊戲，我會打鼓，歡迎你們來玩。」

隔天我們就從飯店開了1.5小時的車（來回3小時），前往體驗這場人山人海的高地遊戲活動，進場不僅要購買門票，還得排隊。蘇格蘭的夏天，幾乎每個週末都有村落舉辦一場又一場的聚會，就像日本各地有屬於自己文化特色的祭典一樣。

只見蘇格蘭人全家老少帶著寵物通通來報到，除了跑步、擲木、甩鉛球、踢踏舞等傳統比賽外，還有許多賣小物的攤位，舉凡社交、買東西、吃東西、玩耍、矖肉等，都能在這裡搞定，好像一場大型運動比賽加園遊會。這更是純蘇格蘭風的嘉年華，傳統上也是屆齡未婚男女公開相親的場合，大家都會盛裝出席。

連吃午餐都很熱烈，大夥擠在幾部快餐車旁，七嘴八舌點了漢堡、熱狗、飲料，就地立食或坐在草地上，完成充滿野餐儀式感的高地遊戲午宴。

順遊酒廠

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