2020.09.11 11:00 臺北時間

花蓮嘟嘟好甕缸雞皮香肉嫩　推單點菜色吸散客上門

美食旅遊

發布時間：2020.09.11 11:00 臺北時間

更新時間：2023.09.12 20:35 臺北時間

文

林春旭

攝影

何宗昇

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花蓮甕缸雞

受新冠肺炎影響，過往主要做團客生意的餐廳，生意也受到衝擊。位在花蓮吉安鄉的「嘟嘟好甕缸雞」，向來以外皮香脆、保有鮮嫩肉汁的甕缸雞吸引饕客，如今也推出單點菜色來吸引散客。

位在花蓮吉安鄉南濱路上的「嘟嘟好甕缸雞」，開店才1年多，原本是做觀光團的合菜，生意遭受新冠肺炎疫情影響，現在也推出單點菜色，美味依舊不變。

「桂竹筍扣封肉」爽口桂竹筍為香嫩豬肉解膩。（3,000元合菜菜色）招牌的「嘟嘟好甕缸雞」，外皮烤得香脆，裡頭仍保有鮮嫩肉汁，滴出的精華雞油拌上白米飯更好吃；滋味傳統的「桂竹筍扣封肉」和「蔥油樹子蒸魚」，醬香五花肉以爽脆桂竹筍來緩解油膩，新鮮魚肉更是簡單以破布子及鮮蔥調味就很好吃。此外，來自花蓮在地的「鹹酥溪蝦」、具有酸辣滋味的「檸檬冰鎮海蝦」，吃到溪蝦與海蝦的兩種截然不同口感。
「檸檬冰鎮海蝦」酸辣蝦肉Ｑ彈好吃。（3,000元合菜菜色）。嘟嘟好甕缸雞地址：花蓮縣吉安鄉南濱路一段108-1號 
電話：03-852-1303
營業時間：11：00～14：00、17：00～21：30