【酒誌】鬧區隱士・歲月祕藏 直擊斯貝塞區塔木嶺酒廠（下）
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年分老酒多卻走親民風
跟許多百年酒廠相比，建於蘇格蘭威士忌第二次大爆發成長熱潮的塔木嶺，歷史算是年輕。不過，因為12年的沉睡與低調緩步的甦醒，讓它在千禧年開始的全球威士忌熱浪中缺席，但塞翁失馬焉知非福，也讓酒廠的窖藏有許多珍稀老酒，得以推出多款各具風味的Vintage年分酒。
散步在利威河谷的祕境中，順著水流、踩踏著青草，感受這大不列顛第二高山Cairngorm山腳下的宜人微氣候，在這裡喝一口塔木嶺威士忌，滋味肯定很不同。不過，這樣有實力、有氣氛的酒廠，也能展現親民可人的一面，並讓全球酒友都感受到，包括在台灣的您。
當時我們一群人在酒廠品飲時，大夥都很愛「價格親民、高貴不貴」的塔木嶺雙桶，這是酒廠低調復出、登陸台灣的力作，所以本地威迷也可以輕易入手，並測試看看是不是真的「熱炒百搭」？而就在截稿的同時，代理商又強打更厲害卻同樣親民的「雪莉三桶」，先在美國白橡木波本桶中陳年，再分別轉往三種精選且不同的西班牙Oloroso雪莉桶中熟成，桶子分別來自Paez、Tevasa、Vasyma三間酒廠。
這樣「有味道」又「特立獨行」的隱士酒廠，真的很「妙」！
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