【夏瘋西雅圖】日本首相認證 必吃2家海鮮餐廳出列
西雅圖位在美國太平洋西北岸，盛產鮭魚、蛤蠣、阿拉斯加鴨腳蟹等海鮮，食材豐富，加上亞洲移民的影響，讓這裡的海鮮料理不像美國其他地方千篇一律，口味多采多姿，西雅圖旅遊局特別推薦其中2家海鮮餐廳，一家擁有無敵海景，一家被譽為供應最道地西雅圖海鮮料理的餐廳，在西雅圖想大啖海鮮，就找他們報到吧！
剛到西雅圖的隔日，當地旅遊局就盛情邀約我們共進午餐，他帶我們繞過大半個西雅圖，到了艾略特灣另一頭的「Salty’s on Alki Beach」，原來這是一家擁有無敵海景的海鮮餐廳，也是西雅圖人招待客人的首選。日本首相安倍晉三夫婦拜訪西雅圖時曾經來這裡用餐，店裡還展示了安倍昭惠寫的感謝函。
美國太平洋西北海岸常見的阿拉斯加鴨腳蟹、鰈魚、生蠔、蛤蠣、阿拉斯加鮭魚，這裡通通吃得到，廚師的烹調手法多變，其中不少帶有亞洲風味，像是日式壽司捲、泰式海鮮炒麵、椰子與鳳梨風味的炸蝦，都做得很出色，當然也有傳統的炸魚薯條，想吃最新鮮的生蠔，這裡也有，而且產地來自四面八方，配一杯本地的精釀啤酒一起吃，最是享受。
開在54號碼頭邊的「Ivar’s Acres of Clams」又是另一個傳奇。創店老闆Ivar Idaglurd是一位很有生意頭腦的民謠歌手，1938年他在碼頭邊開了西雅圖第1家水族館，展示他收集的海洋生物，引來許多人排隊觀看，為了讓客人玩樂之餘可以充飢，賣起巧達湯與炸魚薯條，從而開啟他的餐館生意。
充滿幽默感的Ivar Idaglurd，在保守的30年代，已經懂得找來性感美女做宣傳，連餐廳經理都只挑帥哥，在碼頭辦起各種滑稽的吃蛤蠣、章魚摔跤比賽，推出蛤蠣郵票，他自己也是招牌之一，敢於挑戰官僚的禁令，把自己鍾愛的鮭魚襪掛在西雅圖當時的最高建築上，他的人生一如他的座右銘「Keep Calm」。
雖然Ivar Idaglurd已經在1985年以80高齡過世，但他一生特立獨行的諸多事蹟，依然留在西雅圖人的心中，更何況，這家餐廳的招牌蛤蜊確實肥美，巧達湯的口味濃而不膩，比派克市場的名店還美味，多年來餐廳的人氣始終搶搶滾，吃飯前千萬別忘了在餐廳前，跟這位傳奇人物的雕像合照一張哦！
