【JOURNEYS IN BAR專題】南台絕美高空酒吧Pier No.1

搖曳的燈光伴隨高雄絕美夜景，Pier No.1洋溢著輕鬆的微醺氛圍，經常舉辦各種有趣的主題活動，除了是在地人與三五好友小酌的好去處，近來更成為南台灣的打卡聖地。拿起酒單，來一杯「微風愛河」特調，或許能從中找到一段屬於這個城市的故事。

特色調酒　品味高雄

調酒師Duke是道地的高雄人，過去在倫敦連鎖酒吧Wahaca工作的經驗，啟發了他的創新精神，返鄉後便開始思考：「如何將高雄的特色傳達給所有人？」融合在地精神的「玉竹」因此誕生，以酒吧所在的商圈為名，墨西哥梅茲卡爾Tequila賦予淡淡煙燻味，將當地的氛圍具象化的在舌尖上繪製出來。除了調酒，菜單也很有鄰里風格，如鹹酥雞、大腸包小腸、古早味薑味番茄切盤等，都是Pier No.1特色調酒的絕配。

Pier No.1為LEXUS量身打造全新特調「東方沙龍」，將浸泡過白毫烏龍的伏特加為基底，讓生命之水融合東方美人茶的熟果風味，並搭配法國的甘味白蘭地橙酒及葡萄柚汁。最後加入少許的氣泡酒，成就優雅前衛的口感。

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