掀起全台芒果冰炫風的羅駿樺，昔日在永康街的4坪創始店「ICE MONSTER冰館」，曾締造每年賣出逾百萬份紀錄，爆紅後帶動永康街出現近10家芒果冰店，為凸顯原創地位，他不僅調漲價格，還在店門口寫了一個「口是心非」告示牌。
羅駿樺笑說：「羅駿樺特別寫了一篇短文放在店門口，大概的內容我還記得，我說冰館是手工業，所有產品是一手一手削出來的，能夠成為別人的仿效是我們的光榮，我並不在意（抄襲）。」語畢他大笑三聲說：「我怎麼會不在意？我當然在意，但是我必須要這樣講。」
嘴上說同行不必相忌，但當年市場上一盤芒果冰訂價才60元，羅駿樺為了凸顯原創地位，一口氣調漲到100元，他強調：「調價後我馬上進機器做芒果雪酪，不是單純漲價，這樣對客人才有交代。」蜂擁而來的觀光客，無形中也替小店代來榮譽感，促使羅駿樺不段升級品質，追求更自然化、天然化。
「我希望把水果新鮮的感覺，忠實地透過你的產品去傳達給消費者。」呼應此信仰，在製作過程中，包括中央工廠建置、衛生時間控管都必須更全盤掌握，羅駿樺嘆口氣說：「全世界都在賣芒果冰，包括東南亞、歐洲、美洲，很多人的做法很簡單，就是奶粉加上一些香料，芒果含量可以說有或沒有，但顏色做起來都一樣。」
為凸顯真材實料，羅駿樺開放本刊拍攝中央工廠，工作人員削芒果的手從未停下，1000公斤的芒果去掉果皮、果核與果渣，剩下可做成呈盤果肉、榨取芒果汁的原料不到500公斤。羅駿樺也分享一個辨別芒果冰純不純的獨門招術，他說：「如果是用香料化學果汁調的芒果冰，光從呈盤的色香味很難分辨，但冰品融化後湯水會很平均，反觀ICE MONSTER的芒果冰因無法濾掉所有芒果纖維，融化後肉眼會看得到少許果渣，但吃起來並不影響口感。」
