走過新竹東門市場幽暗過往　來文青咖啡店獨享午後時光

「市場當時的感覺，讓我們印象很深。」想延續上百年歷史的獨特溫厚氣質，他們在2017年2月決定在市場開店，只在晚上和假日營業，三人下班後到店內輪班，想用咖啡讓更多人走入老市場。

擔心店開不成，三人還先去學手沖咖啡，「如果店開不了，器材還可以拿去露營。」店主之一的威哥笑說。小店是在經營一年，賺了一點錢後才裝上窗戶的。走過市場曾經的蕭條，如今鬧市般的情景，讓店主們有點不習慣。老市場轉型，碰撞新的靈魂，入內的人各自懷抱理想。「珈琲夏特」像叢林裡的攀樹人，走入其中，像停留在樹梢上，享受不一樣的片刻。