搶攻36億年節送禮商機　開元食品推法式牛軋糖

拿起牛軋糖咬一口，草莓酸酸甜甜的味道馬上散發出來，另一個口味是百香果，滋味一樣讓人忍不住再吃一口，這是開元食品與人氣烘焙名師麥田金合作，以開元食品代理的VALRHONA奇想系列創作出的法國風味的牛軋糖。

開元食品企業事務部賴櫻暖副總經理表示，根據網路消費者指數研究發現，台灣有78％的家戶1年內曾收過贈禮，春節更是1年中最高峰時期，消費市場春節檔期的禮品消費金額可達36億元，在這當中除了傳統禮品以外，近年來消費者對於手作禮品的喜好度有明顯增加的趨勢，因此開元食品特別與烘焙名師麥田金老師合作，推出VALRHONA奇想系列手作禮品。

尤其雙方近期推出草莓、杏仁、百香果3種風味的牛軋糖烘焙課程，不到8週的時間全國已幾乎滿額，預計到過年前，學員人數會突破1,400人，麥田金表示：「這陣子，除了可以觀察到參與手作課程的學員很享受手作的樂趣外，還有以參與課程熱絡情況評估，整個年節檔期烘焙伴手禮課程的商機絕對超過千萬的規模，若以單店平均接單的手作禮盒來看，幾乎可為店家多賺1個月年終。

而這次開元食品特別與烘焙名師麥田金合作推出VALRHONA奇想系列手作禮品，讓民眾可以親自手工製作出高檔的五星級年節禮品，不論是送禮或自行發展出網購、店鋪新品，都是很好的選擇。