米其林推薦餐廳　爆冷黑馬是這家

無論小吃或餐館，大抵算是有名氣（也許毀譽參半），不過其中最意想不到，甚至讓許多人冒出「它是誰啊？」的問號，就屬台北民生社區這家超級低調的「我家小廚房」。

這間本刊去年5月曾報導的「讓女兒心疼的媽媽　愛與依賴的我家小廚房」，由「陳媽媽」曹佑淇一人掌廚，週休二日，只做晚餐，每晚只開3小時。家常無裝潢的小坪數空間，菜單卻是五湖四海，因其獨特的出身背景，手藝結合川、湘、江浙、閩南料理。

名單出爐，陳媽媽終於解禁，第一時間捎來喜訊，原來米其林密探來訪多次，「我是裡頭歷史最短、最小、營業時間最少的餐廳，他們是真的看了你們的報導來！」陳媽媽掩不住興奮說。

她回憶，米其林還沒宣佈來台前，有一位香港客人來訪，事後也表明米其林訪察員身分。「他說我的魚真的好吃，可惜營業時間只有3小時太短，這樣很難介紹。」

今年農曆年後，又來了4位外國客人，點了紅燒魚、燜肉、臭豆腐等菜，其中有人會講中文，飯後再次表明身分，問題一樣，問她願不願意拉長或增加營業時間，「因為外國人吃飯時間很長，這時間對外國旅客來說不大方便，不過我覺得我的生活品質比較重要啊，我才能持續做好菜給大家。」陳媽媽笑說。

且不論這回米其林推薦的名單是否有你心所屬，或覺得雷聲四起，然像這樣一家認認真真做菜，不喧嘩、極低調，連在地人都未必造訪過的街角小館，也被撈上榜單，不得不說，以一份觀光指南而言，這些密探做的功課算是有接上地氣的，令人對下週的奪星名單更加好奇。

2018年《台北米其林指南》必比登推介美食名單

「我家小廚房」為米其林推薦美食，雖未列入星等，仍名列2018年台灣36間「必比登推介」餐廳。