鳥取人靠自嘲哲學翻身？用史上唯一「砂場咖啡」抗星巴克

記者前幾日赴鳥取採訪時，遇見鳥取觀光經濟觀光部主任田中崇仁，他穿著拖鞋在鳥取砂丘介紹鳥取的空拍形狀像大鳥。田中崇仁形容鳥取的吉祥物多利比（トリピー），外觀也是一隻鳥的樣子，興奮的介紹：「他很不有名喔，比隔壁島根縣的吉祥物還要沒人氣！」

獨特的自嘲學，是鳥取吸引人的原因之一。

日本47個都道府縣中，鳥取是最後才擁有星巴克的縣，不少人將鳥取稱之為「咖啡沙漠」。幽默的鳥取人為此相當憤慨，於是自己開了間「鳥取版星巴克」，向正版的星巴克宣戰。

鳥取版星巴克名為「砂場咖啡」，日文讀音為Sunaba。中文字義指最有名的鳥取砂丘，此諧音與星巴克的日語發音Sutaba相似，也是為了諷刺星巴克不來鳥取的幽默手段。鳥取縣知事平井伸治更曾經說：「鳥取沒有星巴克Sutaba，但是有日本第一名的砂場咖啡Sunaba。」可見其在鳥取人心中的地位。

雖然鳥取於2015年5月23日，終於迎來了正版的星巴克，但是砂場咖啡的幽默經營哲學仍然居於不敗地位。現在旅客到訪鳥取，首選咖啡館絕對不是星巴克，而是砂場咖啡，也難怪當地人會說：「在地人去星巴克，觀光客去砂場。」

為比較砂場咖啡與星巴克的戰況。我們實際前往星巴克與砂場咖啡探訪，觀察甫開門半小時的客流量狀況。

週日的早晨7點，在車站南口的星巴克開始營業，等待5分鐘後，店內迎來一名商務客，再等5分鐘後，才又迎來第2名客人。整間星巴克在開店的半小時內，約莫3名在地人到訪。

腳步移動到早上7點30分開店，鳥取車站北口旁邊的砂場咖啡。於7點40分抵達店內時，整間店約有40席座位，至少已有25人入店，店內充滿觀光客與在地人，氣氛彷彿鬧市。

砂場咖啡的店內布置也非常「鳥取」，入口處可見砂雕藝術的「Sunaba」字樣，還有一尊超大的日本搞笑藝人松子的畫像。砂場咖啡如此介紹這尊大型畫像：「自從松子在節目上介紹本店後，我們就變大人氣，此處是留給松子的『特等席』。」

內部空間頗有家庭式氣氛。與名古屋的早餐文化相似，砂場咖啡推出早上10點半前入店，能享受「買咖啡，送早餐」的服務。點一杯486日幣的黑咖啡，就可免費選稀飯、飯糰和西式麵包等三種選項。對比一杯約莫400日幣的正版星巴克，實在划算。

人手一杯砂場咖啡，搭配眼前不算澎湃卻好便宜的早餐，貪小便宜的旅客心態，忍不住要讚嘆：「鳥取有砂場咖啡真好。」充滿高竿幽默哲學的鳥取人，無論是不知名的鳥取吉祥物，或者砂場咖啡，都令人印象深刻。

砂場咖啡鳥取駅前店

鳥取星巴克駅前店