亘一郎

台北大直原本開設「祥雲龍吟」的和風空間，虛位兩年後，終於迎來新主廚，出身日本山形的押野亘一郎赴新加坡發展15年，海外經驗豐富，英語流利，國語也能說幾句，曾摘下米其林一星、亞洲五十佳餐廳及年度主廚等頭銜。押野主廚和太太素子來台考察後旋即接下新挑戰，全新打造的「亘一郎KOICHIRO」以嶄新的壽司舞台迎客，夫妻倆裡應外合，端出獨具人情溫暖的高端日料。