美食旅遊【試吃筆記】日料新星自立門戶開「すし謙」首發菜單主打大閘蟹！每人大啖兩公一母3隻蟹 僅剩1成座位可搶
2024.11.22 18:09
歷練過多家日料名店的主廚鍾謦謙，是近期備受矚目的餐飲界新星，今年中離開海峽會的辰壽司割烹後，經過數月籌備，11月20日在台北樂利路開張以己為名的「すし謙」。首發菜單端出拿手的「大閘蟹」，17道菜中有8道大閘蟹料理，完全沒有拿其他海蟹充數，平均算下來，每位客人可獨自享受兩公一母共3隻8兩大閘蟹，還融入鱈魚白子、義大利白松露、魚子醬等頂級食材。由於大閘蟹產季極短，「2024大閘蟹盛宴」自即日供應至12月7日，目前僅剩一成座位，要搶要快。
法式奢華碰上頂級護膚！台北君悅X LA MER「海洋珍珠宴」豪華開席 讓你吃出美肌光彩
2024.10.10 06:57
當頂級法式料理遇上全球知名保養品牌，會碰撞出什麼樣的火花？台北君悅酒店寶艾西餐廳自10月7日起至11月30日，首度與奢華護膚品牌LA MER海洋拉娜聯名推出「海洋珍珠宴」。由西餐部主廚羅偉洲親自設計菜單，這道六道式套餐融合海洋的元素與LA MER品牌精神，為賓客帶來一場集味覺、視覺與感官於一體的頂奢體驗。
澎湖馬糞海膽解禁首日成「海膽忌日」 海洋志工控：4月就被盜採過半
2024.07.02 08:06
澎湖馬糞海膽因過度捕撈，近年來持續數量大銳減，即便官方訂定每年7月1日至8月31日開放採捕，但前幾年仍有馬糞海膽面臨滅絕危機，而昨（1日）凌晨零時解禁開放前，就傳出有人搶先大量圈捕，導致每年都量少價昂，甚至還有海洋志工指控亂象，當地4月就被盜採過半。
