黃豆

本刊掌握，台中地檢署二度搜索中聯、泰山等公司後，共查扣36支手機，經數位鑑識及比對工作群組、通話紀錄，逐步還原整起事件的內部決策過程；專案小組發現，中聯高層、幹部及第一線員工在4月間，即曾討論油品品質異常，比台糖或南僑驗出的時間足足提前近1個月。

中聯油脂苯駢芘超標風暴延燒近1個月，食藥署今（27日）公布第三方獨立調查結果，認定此次事件並非單一因素造成，而是「高風險原料管理、製程管控、檢驗監測」三大環節同時出現缺失，導致致癌物超標風險升高。調查小組也指出，目前尚未發現製程設備有直接造成苯駢芘生成的證據。

台中市中聯油脂公司的大豆沙拉油被驗出致癌物苯駢芘超標，引發食安風暴。食藥署今（21日）大動作上門查廠，追查問題的根源，衛福部長石崇良在記者會上透露，經調查發現，中聯去年將黃豆原料熱損率允收標準從0.5%放寬到10%，且致油過程也沒有依原訂管制要點確實執行。

中聯油脂生產的大豆沙拉油日前遭驗出致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，引發食安風暴。台中市食安處9日公布最新追查進度，指出中聯於4月至6月停工前生產的29個批號油品已全數完成第三方檢驗，除原先驗出超標的批次外，其餘批號均符合國家限量標準，包含5月12日生產的大豆油也未檢出超標情形。

台美於美東時間12日正式簽署台美對等貿易協定（ART），協定中涉及美方對台灣商品15%的對等關稅機制，其中共有2,072項產品可豁免，包括蝴蝶蘭等261項農產品稅率為零，預估將為相關產業節省約2.19億美元關稅成本。不過，有媒體報導稱，為促成關稅談判，農業部承諾未來4年向美採購超過1000億美元農產品，引發外界譁然。對此，農業部在今日傍晚發布聲明，強調相關說法與事實相差甚遠。

穀倉瞬間爆裂！美國是全球主要黃豆生產國，而中國則是最大買家。然而今年（2025）中國拒絕採購美國黃豆，不僅引發美中貿易緊張，也讓美國農民首當其衝。

今年4月開始，電價平均漲幅11％，民生物價也跟著蠢動，專家表示，物價上漲就有漲價題材可期待，今年食品股的表現會比往年更好，且食品股深具防禦特性，可攻可守。

高血脂會帶來健康風險，遵循正確的飲食方式才能有效降低膽固醇。心臟科專家郝文瑞指出，有四種天然食材可以幫助減少有害膽固醇（低密度膽固醇）的含量。其中，黃豆是一個很棒的選擇，因為它不僅含有植物性蛋白質，還豐富了可降低膽固醇的纖維質，同時還含有抗氧化的類黃酮素，對健康大有裨益。

2023年英國星級美食大賞Great Taste Awards在8月1日公布得獎名單，豆油伯的「茶姬」醬油首次參賽就獲得三星評價。據了解，全球今年共有14,195項產品參賽，僅有2％能被授予三星。豆油伯不但是台灣唯一獲此殊榮的醬油品牌，而且根據今天（8/14）最新消息，茶姬還入圍了全世界僅有25名的最高等級三叉獎，將要代表台灣出國比賽，參加9月11日在英國倫敦舉行的頒獎典禮。

烏俄衝突愈演愈烈，市場避險情緒爆棚，使得近期原物料商品出現史無前例的飆漲。不僅國際原油一度衝破100美元，創7年半新高，金價也逼近2千美元大關，黃小玉今年漲幅更是高達2成。隨著通膨持續升溫，緊接著美國開始升息縮表，股市持續大震盪，投資人該如何調整資產避險、搶賺商品財？

近年國人重視食安問題，對非基改大豆的需求與日俱增，也帶動國產大豆產業結構的改變。由農委會農糧署協助輔導農民團體籌組的『台灣大豆產業策略聯盟』於1月17日正式成立，將齊心推動國產大豆產量，希望五年內全台種植面積能增加到一萬公頃以上，並以搶占食用市場市占率10%為目標。

全球氣候異常使「黃、小、玉」等穀物供不應求，玉米期貨價格近年更翻漲一倍，法人指出，從農機基本面觀察，今年美農業機具零售銷售優於過去3年與5年平均，反映市場需求暢旺，整體來說，農機類股今年雖已上漲超過3成，但美農業播種進入傳統旺季，以及農產品價格持續受氣候與出口支撐，預料農業指數將維持長線多頭格局，台股中飼料大廠福壽，可望受惠原物料上漲而帶動營收成長。