財經理財【難民賣家鄉味5】喝過洋墨水的兒子回家接班 開創冷凍事業
2019.11.21 10:58
過去，杜與方在英國念的是飯店管理，也曾在希爾頓等國外五星級飯店工作，回到台灣接手父親杜漢琛一手創立的傳統小店，難免水土不服。杜與方說：「以前結帳就是服務生拿一張紙寫多少錢放在客人桌上，客人當然可以去對價目表，但對我來講，哇！超新鮮的，怎麼那麼原始的點餐方式？」
【難民賣家鄉味1】富三代來台避難 靠家鄉立足台灣
2019.11.21 10:55
年近8旬的杜漢琛是越南華僑，前半生家境優渥，一度來台求學、工作，還抱得美人歸。看似無憂無慮的富三代人生，一帆風順，卻因越南淪陷一夕變調，散盡千金、孑然一身。
【難民賣家鄉味2】他週週替父親上飯店投標 養出美食刁嘴
2019.11.21 10:54
誠記位於新北新店的中央工廠，懸著一塊招牌寫著「生興莊食品行」。問起誠記跟生興莊的關聯？杜漢琛不禁露出一絲苦笑，「這是其實為了紀念我父親。」
【難民賣家鄉味3】共產黨壓迫 他瘦到能和太太穿同條褲
2019.11.21 10:54
1975年4月，越南宣告淪陷。「剛淪陷時家裡還有一點錢嘛，伙食有傭人在煮，都很豐富。今天不吃，不曉得明天有沒有東西吃，每天大吃大喝。」杜漢琛刻意壓低音量，提起過往仍難掩感慨，「那時內心真的很緊張，我住的那條街都是做大生意的，越共來沒多久，常常半夜12點聽到狗吠，就知道來抓人了。」
【難民賣家鄉味4】原本生意平平 算命改名後現有4家分店
2019.11.21 10:54
1980年，杜漢琛決定創業賣起越南河粉，但他不敢躁進，先找朋友來家裡試吃，獲得肯定後才向住家附近、永康街上一家皮鞋店承租店口的人行道擺攤，一開始取名「老友記」。
