財經理財【百年炕肉一】四代相傳 兄兼父職養大手足
2018.09.03 11:00
傳承百年、已交棒第4代的彰化市永成炕肉飯，第3代老闆鄧永成大方公開自家豬肉滷到皮Q肉軟的秘訣，更娓娓說起祖父輩唐山過台灣，四處擺攤賣油湯的歷程。
【百年炕肉三】夫妻同心拚經濟 他靠一鍋炕肉買下起家厝
2018.09.03 10:59
鄧永成、鄧林蘇守著滷鍋做生意，生意最好時，攤子推到哪、客人攔到哪，憑著祖傳好手藝，賺入人生第一間房。
【百年炕肉四】燃燒的火焰為店圖 真的被燒了
2018.09.03 10:59
鄧永成擺攤多年總算落腳店面，又遇到祝融之災，幸虧兒子、媳婦早早準備接棒。一鍋滷肉不只為生活而滷，也為了一代接一代、百年古早味不失傳。
【百年炕肉番外篇】頭家娘7年5胎生到哭 苦撐病體賣油湯
2018.09.03 10:59
永成炕肉飯老闆娘鄧林蘇，婚後跟著丈夫鄧永成一起拚經濟，她一胎接一胎生、而賣油湯的粗活兒一樣也少不了，即使生病也苦撐，為的就是一家7口溫飽。
【百年炕肉番外篇】「爌」肉「焢」肉都錯 彰化市吃應這樣寫
2018.09.03 10:59
用一整塊滷豬肉搭配白米飯的台灣平民小吃，俗稱「爌」肉飯、「焢」肉飯，但永成炕肉飯老闆鄧永成堅持以「炕」肉飯正名，全台少見。
