南門市場

走一趟桃園南門市場旁的文化街，才知道什麼叫「早餐一條街」的霸氣！這天大雨傾盆，街上依然大排長龍，每一家都是在地人才懂的早餐排隊名店。

幾乎每一個傳統市場，都有一家米粉湯，而且通常都蠻好吃的，這好像是個不成文的慣例，很多人買完菜之後都會找個地方歇歇腿，來吃一個米粉湯，就是很暖胃、很容易解除疲勞。這家米粉湯通常從早上開賣，所以有時候你走進傳統市場，不知道吃什麼，就找一家人潮川流不息的米粉湯坐下來就對了。

來到桃園景福宮附近的南門市場覓食，首站直奔桃園市長張善政推薦的老店「南門市場達仔仙」。老闆許文達原為烘焙師傅，當年接手店面曾被客訴肉圓皮硬到「摃狗攏欸該」，但他憑藉對粉漿的研究精神，以地瓜粉混太白粉調出完美肉圓粉皮比例，造就和闐玉般溫潤的口感，也成就今日美名。一碗綜合羹配肉圓，是桃園在地人才懂的銷魂吃法。

桃園曾被網友戲稱為「美食沙漠」，然而，建城歷史比台北市更早的桃園市，其實隱藏許多見證歲月更迭的在地美味。在最新一集《裴社長吃喝玩樂》中，裴社長將帶領聽眾挖掘這座城市鮮為人知的好滋味。首站，他前往創建於民國四十年代、擁有超過一甲子歷史的「桃園南門市場」。這裡不僅是桃園人重要的生活場域，更是庶民美食的匯聚地。他特別分享市場內三家極具代表性的老字號名店，一探在地人從小吃到大的私房名單。

我家本來沒有包粽子的習慣。爸爸是山東人，北方人沒什麼粽子文化，但到了端午節，也不能免俗，要吃粽子，那個年代不作興在外面買粽子，什麼都是自己來。

牛肉麵是許多外省家庭的家常料理，不過對於裴社長而言，小時候家裡的餐桌上從來沒有「牛肉麵」這個選項。裴家的牛肉料理，經常是以蔥爆、紅燒等方式料理，或者做成牛肉蒸餃。裴社長憶及：「我家不煮牛肉麵，因為爸爸總說，好端端的牛肉拿來煮麵多可惜？」他表示，自己的牛肉麵啟蒙全來自「外食」，而每一碗麵都標記了他人生不同階段的軌跡與轉折。

前民眾黨主席柯文哲、民眾黨主席黃國昌31日一起陪同民眾黨議員參選人到南門市場發春聯，未料聯訪剛結束，一位自稱柯文哲學妹的女子上前陳情。一旁的黃國昌一看到女子上前說有事情要問，就立即低頭走人，默默退到遠處，留下柯文哲一人面對。就有網友發現，女子出現前秒黃國昌向一旁「使眼色」，質疑「卸任第一天就衝康阿北」引發討論。

桃園南門市場大火那天，我急著要衝過去，兒子攔住我，他說人家在救火，叫我不要去搗亂。我很緊張，晚上翻來翻去根本沒有辦法睡，一直在想，20幾年前我走到沒路，好不容易靠著市場這個小攤位重新站起來，如果燒光了，是不是又要再來一次？

桃園市南門市場昨（5日）晚9時許發生嚴重火警，還不斷傳出爆炸聲響嚇壞附近居民，火勢獲控制後有約2/3區域都受損，市長張善政今（日）表說明後續補救方向，也坦言南門市場內部10月中才完成消防安檢，理應沒問題。

桃園市桃園區的南門市場昨（5）日21時35分傳出火警，現場火勢猛烈、濃煙四竄，甚至時不時傳出爆炸聲響，警消接獲通報後立即出動進行搶救，約於23時50分控制火勢。

《裴社長吃喝玩樂》南門市場系列來到第三集，這回裴社長將帶大家深入南門市場最受歡迎的熟食區。那裡不僅有令人垂涎的節慶美味，更藏著他與攤商之間累積多年的深厚情誼，共同描繪出這座市場在節慶前後最熱鬧、溫暖的獨特樣貌。

走進南門市場，空氣中總是瀰漫著熟悉的氣味，除了食材的香氣，還有濃濃的人情味。這座擁有百年歷史的市場，不僅是許多台北人採買食材的首選，更承載著一段段有溫度的生活記憶。上回裴社長已經介紹了南門市場裡的四間攤商後，這次讓我們繼續跟著他的腳步，聽他娓娓道來與另外四間老店之間的故事。看看這些人氣名攤如何用溫暖的服務，擄獲顧客的心，成為裴社長家中餐桌上不可或缺的美味後盾。