小吃

提到菜市場，許多人腦中浮現的可能是跟攤販殺價的場景，或者可以買到高CP值的小吃。但讓人意想不到的是，這些小吃攤販其實藏著不少「隱藏富豪」，別小看平凡的地瓜球攤位，有攤販一個月就能賺進10萬元，甚至還有人光靠賣水煎包賺進買房基金，成功置產。

台灣醫療界迎來新氣象——新任台大醫院院長、胸腔專科權威余忠仁接受Podcast節目《裴社長吃喝玩樂》專訪，以溫和而誠摯的語調，分享他多年來在醫學領域的經驗與觀察，也難得暢談自己從選科到承擔防疫重責的醫學生涯故事與記憶中的家鄉美食。

每個人心裡都有一碗好吃的陽春麵，通常都在自己家的巷口。我心目中最好吃的麵，當然是基隆暖暖的陽春麵。小時候家住基隆暖暖，暖暖街媽祖廟對面的「暖暖麵店」，是我心裡最美味的一家麵店。以前我口袋有點閒錢，就會去吃一碗陽春麵。因為有閒錢的機會不多，因此特別珍惜每一口入口的滋味。

日本許多地區舉辦舉辦熱鬧的夏季祭典，大家一起同歡、看煙火、吃小吃，不過最近有一名民眾在當地的夏季祭典期間，卻遇上了攤販詐欺的情況，他看到攤販招牌寫著「仙台牛舌800日圓」（約新台幣162元），沒想到買來才發現拿到的是豬舌！引發社群網友熱議。

對在台北城走闖多年的美食家裴社長而言，食物的記憶，總與城市的變遷緊密相連。此次，他將目光投向從萬華到大稻埕這一帶，那股縈繞他心頭數十載的「魷魚香」。說起魷魚羹，全台皆有，但若論密集度與歷史底蘊，裴社長認為無處能及此區。這裡，不僅是魷魚羹的發源地，更是一部台灣庶民美食的演進史。

今天和大家聊一個又是大家從小吃到大的國民美食：胡椒餅。我說過台灣小吃很多都是吃回憶的，像我喜歡的台北胡椒餅，不是大家慣稱的台北胡椒餅四大天王，而是在台北古老城區大同區寧夏路的「福州胡椒餅攤」，當然這也是很有名的小攤，這可是羽球王子王子維家族開的有歷史的小吃攤。但我喜歡這家胡椒餅是因爲王子維的爸爸王宗杰，是我高中的同學。

2025年有一個「閏六月」，國曆時間為7月25日至8月22日。今年不僅是閏月年，更是罕見的「雙春閏月年」，也就是農曆一年中有兩個立春。「雙春」象徵陽氣充盈、萬物生長；「閏月」則有補運、延壽之意，當雙春和閏月兩者同時發生時，民俗上被視為大吉之年。本來閏月就有不少人會送豬腳麵線給長輩添福壽，今年雙春閏月更是大大加旺送豬腳的熱潮。

前一陣子我在臉書上po文，說我兒子買了豬腳給我和老婆吃，說是今年閏六月，買豬腳送父母吃給父母添福壽，讓我太太多麽感動。我也覺得這個習俗很好，兒女送豬腳麵線給爸媽添福壽的美意值得推廣。所以在閏六月之前，我就來聊一下閏月送豬腳這個習俗，有哪些推薦的豬腳店，順便和大家一起做好吃的豬腳。

中國1名24歲女子甫從大學畢業，因為腹痛就醫，結果一查竟是胃癌末期，醫師進一步詢問才知她連2年經常吃重口味的小吃，不僅經常不吃晚餐還熬夜，生活作息相當紊亂。對此，不少網友認為作息不規律也是罹癌原因之一。

台南小吃名店呷福飽以「超大碗」出名，每逢用餐時段，店裡總是座無虛席。最緊老闆在網上分享了一段令人感傷的經歷，有位光顧多年的老顧客某天來用餐，結帳時才發現錢包沒帶。老闆看在是熟客的份上，便大方表示「下次來再付就好」，沒想到這位客人信誓旦旦地保證「明天就要拿來還」，卻從此人間蒸發。直到幾個月後，一位年輕人帶著這筆欠款來到店裡，老闆才得知老顧客遲遲未出現的真正原因，讓他唏噓不已。

宜蘭小有知名度的「蘇澳幽靈餐車」端午節受邀前往中國江蘇美食文化節擺攤推廣台灣小吃，不過在粉專分享1則他人拍攝頗具統戰意味的影片，儘管餐車老闆僅受訪來自宜蘭與販售何種小吃，就因內容「兩岸一家親」「同是中國人」被網友出征。對此，老闆感嘆「我去中國感受到的是熱情～而我卻在台灣遭受到攻擊～」

受到原物料、人力成本增加等影響，許多店家最後只好選擇調漲產品售價。近日有鄉民在Ptt貼文，提到自己逛夜市後，才驚呼蚵仔煎已漲價賣到80元，讓他疑惑反問，「為什麼賣那麼貴？」該篇po文曝光引起討論，有網友留言表示，「連蛋煎都70-75我根本覺得太盤子」「蚵仔蜆仔很貴就算了 蛋煎比較扯」。