【試吃筆記】鮪魚季不必去屏東！台北「鳥丈爐端燒」推豐盛5吃套餐　500元有找！

鳥丈爐端燒每年都會與鮪魚季同步，推出限定料理。今年料理長特地挑選大目鮪魚和黃鰭鮪，做成一魚5吃的個人午間套餐「鮪魚滿腹御膳」，要讓鮪魚控吃好吃滿。

建議從「鮪魚生魚片」吃起，先感受魚肉最純粹的鮮甜味。接著趁熱品嘗「酥炸鮪魚排」，口感外酥內嫩，魚肉呈現5分熟度，會覺得魚味更重一些。

另外3種吃法，調味比較重，可以穿插吃，變化味覺。「明太南蠻風唐揚鮪魚塊」外層有點焦酥感，醬汁甘鹹有味，可以搭配生菜解膩。「鮪魚下巴柚子蜜汁燒」魚肉大塊滿足，甜鹹中又有淡淡柚子香，很下飯。與白蘿蔔、日式醬油一起燒煮的「荒煮鮪魚下巴」，口味相對清爽，多了蘿蔔甜味。

不過鮪魚季全新套餐，只限於午餐11點至下午4點半供應，晚餐時段可以單點荒煮鮪魚下巴、明太南蠻風唐揚鮪魚塊和「鮪魚三重奏」。想大啖肥美鮪魚的華麗風味，可得在6月鮪魚季結束前衝一波啊！