【民生西藥房（下）】溫柔日系護士成店內設計主軸 偽藥房酒吧開出暖心劑解開憂鬱
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在台南的夜晚，走跳各式Bar當然是不可或缺的一環。獨自享受微醺時光很好，相揪友人乾一杯讓夜晚歡騰也很棒。向來熱鬧滾滾的中西區，近期悄悄開了間「民生西藥房」，酒液如藥，排解人們內心急需救治的某處創口。
「民生西藥房」使用日本戰後的廣告文宣設計風格，將二戰後的護士形象作為設計主軸，透過座位後的鏡面，可看見護士舉杯的圖樣正好和吧檯酒瓶滿放的場景映襯，在有限的空間裡，隱藏了細緻的小驚喜。
而主理人郭沄秈之於民生西藥房，就像是負責調酒的「護理師」。比起吧檯後常見的酷酷帥勁，不管多忙碌，臉上的笑容都不曾遺漏。年紀輕輕的她，也讓人聯想到酒單上的「菜鳥護理師」，以白蘭地為底，透過蜜桃與白柑橘使得甜感豐盈突出，親民好入口，酒感卻是深藏不露。
除了透過阿薩姆紅茶風味琴酒、結合肉桂威士忌的「暖心劑」，或是藏進紅豆利口酒與鳳梨，而表現出戀愛情懷的「少男相思病」等風味豐富的特調外，永遠不退流行的清爽系調酒也在新酒單中登場。
入口彷彿琴湯尼，又會聯想到薑汁highball的「香草芳療師」，用清新宜人的香茅琴酒搭上生薑利口酒，與通寧水連袂，沁涼感一躍而上。
酒以外能安慰人心的手作甜點，這裡也備了好幾款。放上脆口核果的「乳酪起司蛋糕」，紮實中帶著濕潤；奶味濃郁的綿密「巴斯克」剛好與經典調酒 「Sloe Gin Fizz」的酸甜果香相互襯托，西藥房就這樣跳躍式的成為了深夜喫茶店。小吃搭酒也好，酒配甜點也自有「安慰」療效，或許只要滿足味覺與胃覺，都能讓人在那一刻不藥而癒。
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