【新竹光臨藝術節】三民路區域人氣景點美食大特搜

冰花綿密　慕淳日式刨冰

鵝絨般綿密的刨冰，上面所淋的糖漿都是手工製作。有甜菜根糖漿、夏季紅寶石「桑葚」糖漿；還有用去年草莓蜜漬成的草莓果露。另外成熟的大人味「茶撫子」茶口味，選用了台灣小農的四季春、鐵觀音．研磨成細粉再熬煮茶漿，搭配台灣蜜漬紅豆、日式糰子吃起來不甜膩，而且讓身體清爽無負擔。

酸香爽口　老瀋陽酸菜白肉鍋

東北酸菜白肉鍋的迷人之處就在於酸白菜久煮不爛又解油，吃上再多的五花肉都不嫌膩。來自東北的老闆娘把家裡的好手藝帶到新竹，精心挑選的大白菜，放入缸中以傳統方式發酵，醃到大白菜葉變成半透明、菜梆子不見白心，就能切絲上桌，每到冬天吃火鍋旺季都是供不應求。

吃酸菜鍋，除了不能少的五花肉之外，手工製作的虎皮蛋餃和大甲特級芋心也是必點的火鍋料。再搭配上手工包的豬肉高麗菜水餃、牛肉捲餅，最後來塊飯後甜點紅豆鍋餅，豐富又好吃。

綠園午茶　UEUE 鬱鬱

來到店內不僅可品嘗森林系咖啡，還有磅蛋糕。Dane特別推薦兩款蛋糕，莓果檸檬花圈磅蛋糕，以檸檬磅蛋糕為本體，做成花圈形狀，淋上酸甜的檸檬糖霜，加上草莓碎粒和野生小藍莓；另外以香草莢熬煮，帶有滑嫩口感的海鹽焦糖布丁，撒點海鹽平衡焦糖帶來的甜膩，是鹹甜鹹甜的好滋味。

在都市叢林中，尋得一處安靜之地實屬難得，但在民權路巷子中，「UEUE 鬱鬱」就彷彿世外桃源一般。兩位店主Dane和Rock把店名取為「鬱鬱」，是因為兩人從小生活在山林中，每天接觸大自然，所以希望讓來訪小店的朋友們，除了享用店主用心製作的甜食與飲品，也能感受到身處山林中的那分寧靜與美好，店內裝潢也都是他們找尋的老件搭配植栽。

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