台東關山返鄉青年重拾童年夢想　彩色米麵疙瘩好吸睛

台東關山有不少知名的美味餐廳，位置不在小鎮中心地帶，名氣也不響亮的「東軒坊」，是我的口袋祕店，老闆林振球曾赴桃園打拚，當初決心回關山時，受到親朋好友的勸退，但他仍毅然決然地想回到家鄉，找回小時候的生活與味道。

「想像從農是一個浪漫產業，但每一次種植都是冒險的開始，米是利潤最低的農產品，我只想吃一口乾淨的飯。」人稱「球哥」的林振球，就此開始農民生活，並且開了一間追求食材友善的餐廳。

最獨特的「彩色米麵疙瘩」以季節食材製作，總讓食客好奇自然色彩的來源；「一夜干」居然有飛魚、梭子魚排、鬼頭刀等七種選擇，全都是以富岡漁港取回的新鮮魚貨製成，所有套餐都搭配3種米飯可選，非常有誠意。

為了讓遊客對農夫生活有更深理解，球哥還推出各種農事體驗，可用DIY方式自己製作米餅及彩色米麵疙瘩，所有食材都取自他的私人農場，了解過程自然就會更珍惜食物。