台東溫泉飯店的「珍奶小米酒」　把珍奶控迷得暈陶陶

珍珠奶茶號稱全台灣最強的國民飲料，到了溫泉酒店、加入在地特色，又變身成不同的滋味。這回我在台東的知本老爺酒店，發現一款「小米酒珍珠奶茶」，剛辦完Check in手續，就走進酒店裡的「船歌餐廳」，只見服務人員端來一整個托盤，盤上有小桶子、試管和手搖器具。經過詢問才知道，這是半自助式的珍珠奶茶，可以自己調整口味，喝濃喝淡都靠自己決定。

手搖杯裡已經裝好採用百年茶館新元昌紅茶茶葉與初鹿鮮奶碰撞出來的奶茶，茶味甘甜不澀，聞起來還有清香，透明玻璃杯裡則是煮好的黑糖珍珠，試管裡頭裝著小米酒。

我試倒了半管小米酒入杯中，再放上半杯奶茶，小米酒的濃香與米香、奶茶和黑糖珍珠，竟然調和得極好。珍珠奶茶加小米酒，這配方果然適合在冬季來上一杯。

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