藍天大海與甜點相伴 在好好基地爽爽過日子

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攝影師何經泰(左)和黃宥俞(右)共同打造「好好基地」咖啡館,未來民宿、私廚、展覽空間將陸續完成。
攝影師何經泰(左)和黃宥俞(右)共同打造「好好基地」咖啡館,未來民宿、私廚、展覽空間將陸續完成。
文|林春旭攝影|葉琳喬主播|智偉

一輛輛造型可愛的深澳鐵道自行車,從鐵道上行駛而過,鐵道旁有棟三個大貨櫃組成的建築。這是攝影師何經泰與黃宥俞共同承租經營的「好好基地」,原址為昔日「榮隆礦業」簡姓家族所有,何經泰指著老屋旁廢棄的礦坑口說,以前採煤礦就是從這裡進去。

何經泰找到昔日「榮隆礦業」的老照片。
何經泰找到昔日「榮隆礦業」的老照片。
咖啡館上方仍可見到昔日「榮隆礦業」的煤礦坑口。
咖啡館上方仍可見到昔日「榮隆礦業」的煤礦坑口。

因為黃宥俞認識簡姓家族的後代,當地主透露有意出租時,她一到現場,立刻喜歡上這塊面海基地;何經泰平時愛釣魚,本就常往濱海公路跑,兩人面對幾棟老舊殘破的房子,已開始在腦海中規劃藍圖,如今一間做為自宅,另一棟將改造成民宿及經營私廚,未來還會有展覽空間。

「好好基地」咖啡館刻意為顧客留下一排看海的窗景。
「好好基地」咖啡館刻意為顧客留下一排看海的窗景。
「好好基地」以3個大貨櫃打造成舒服的海景咖啡館。
「好好基地」以3個大貨櫃打造成舒服的海景咖啡館。
「好好基地」二樓角落擺放書籍,供遊客閱讀。
「好好基地」二樓角落擺放書籍,供遊客閱讀。

前方一片綠色草坪,隔著一條馬路就是大海,長型貨櫃屋布置出舒服的用餐環境。木質牆面柔化了原本剛硬的線條,一整排面海桌椅和視線無礙的窗景,讓人可以在裡頭舒服地吹冷氣用餐、看書,一抬頭便有藍天白雲和蔚藍大海映入眼簾,讓不少文人雅士忍不住在玻璃窗上留下隻字片語。

沁涼消暑的「鳳梨冰茶」(後,150元/杯)與自製美味米布丁(前,90元/份)。
沁涼消暑的「鳳梨冰茶」(後,150元/杯)與自製美味米布丁(前,90元/份)。
選用三款好吃麵包與鮮脆沙拉的「經典早午餐」。(280元/份)
選用三款好吃麵包與鮮脆沙拉的「經典早午餐」。(280元/份)

店內餐點也不馬虎,幾乎全天候供應的「經典早午餐」,特別選用三款麵包搭配培根、火腿、煎蛋及鮮脆沙拉,美味好吃;以手工釀造鳳梨醬加入檸檬片的「鳳梨冰茶」,清新甜香;至於人氣甜點,當屬主人自製的「米布丁」,帶點顆粒的口感,一口氣拌著上層堅果粉和焦糖入嘴,迷人滋味讓人停不下來。來到這裡,猶如牆上貼著的一句話,只想「爽爽過日子」。

「好好基地」咖啡館望出去的海景,舒服自在。
「好好基地」咖啡館望出去的海景,舒服自在。
「好好基地」二樓特別設計延伸出去的觀景露台。
「好好基地」二樓特別設計延伸出去的觀景露台。
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