有吃又有拿　吃了這碗飯今年就豐收

到台東池上，肯定要到池上農會看一看，寬廣的視野、開闊的空間，加上各式各樣的DIY遊戲，已是池上最著名的必訪景點。

池上農會的「池農田媽媽美食養生餐廳」，一向推廣利用在地食材，標榜健康養生料理，客家風味的餐點一向廣受好評，為了懷念古早時期的鄉村情懷，近來在台東水保局的支持下推出了「豐收飯」。

以前農用機具尚未發達的時代，農事大都用人力完成，當人手不足時，彼此會以換工方式相互支援，農村的婦女及孩子，會用擔子把餐點挑到田邊，用餐時間大夥圍成一圈，用大碗享受豐富的一餐，當時稱為「擔菜飯」，田媽媽則稱之為帶有祝福之意的「豐收飯」。

豐收飯的內容相當豐盛，季節性的福菜桂竹筍、菜脯蛋、土雞肉，都是必備的菜色，再加上紅燒滷肉、炒青菜及湯品，都是結合池上媽媽傳統手藝的好菜，以半自助式方式供應，不但有好吃的菜色，吃完後還可以將豐收碗、布包及筷套組可以帶回家，真的是滿載而歸。