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范僑芯畢業於法國巴黎斐杭狄高等廚藝學校，回臺後因鑽研臺灣飲食文化也開啟了寫作與料理執筆執刀的生活。創立FB粉絲專頁「佐餐文字」，並著有《巷弄裡的台灣味：22道庶民美食與他們的故事》。城隍廟一帶的飲食聚落，從舊時代較單純為香客和信眾服務，經過商業中心往巨城、竹北、關新轉移的歷程，近年漸漸變成外地人必訪的觀光景點，在一波波爆紅美食的風潮之中，她以在地人身分結合專業廚藝背景，向讀者介紹周邊不可錯過的寶藏店家。